¿Pueden los pacientes con gota beber sopa de pescado? ¿Por qué?

Hablando de pacientes con gota, muchas personas saben que no deben seguir una dieta rica en purinas. Aunque una gran parte del ácido úrico en la sangre humana es endógeno, los alimentos representan sólo una pequeña porción. Sin embargo, los pacientes con gota tienen poca capacidad para metabolizar el ácido úrico. Es mejor no comer alimentos ricos en purinas en un estado inestable para evitar causar trastornos metabólicos y afectar la excreción de ácido úrico.

¿Los pacientes con gota pueden tomar sopa de pollo o sopa de pescado? ¿Es nutritivo? Déjame decirte la respuesta, pero se dice que la sopa de pollo y la sopa de pescado son muy nutritivas. ¿Pueden los pacientes con gota beber alcohol? Las personas con niveles altos de ácido úrico en sangre deben tratar de evitar sopas espesas como la sopa de pollo, la sopa de huesos y la sopa de pescado para poder enfermarse. Desde la perspectiva del contenido nutricional, estas sopas contienen más purinas y grasas y tienen menor valor nutricional. La principal fuente de su sabor umami son varios nucleótidos, como la guanina, la adenina, etc. También son purinas, que forman fácilmente ácido úrico en el cuerpo y no son buenas para los pacientes con gota.

Incluso la sopa de champiñones contiene purinas que son fácilmente solubles en agua. Además, la gente cree que la sopa es la esencia de la comida. Cuanto más fuerte sea el sabor de la sopa, más nucleótidos habrá en ella y mayor será el impacto en los pacientes con gota. Por lo tanto, los pacientes con gota y ácido úrico alto no deben beber sopas espesas. Si tiene la costumbre de beber sopa, puede optar por beber sopa de arroz, sopa de rábano blanco, sopa de tomate y huevo con bajo contenido de purinas según el estado del paciente con gota. Además, también hay que prestar atención a las verduras de hojas verdes ricas en ácido oxálico, como las espinacas, las hojas de boniato, etc. Lo mejor es comer después de hervir. Comer más fibra dietética procedente de vegetales de hojas verdes puede promover la excreción de ácido úrico en el cuerpo.

Además, a juzgar por el contenido nutricional de varias sopas, no se recomienda sustituir la carne por sopa. En comparación con la carne, el contenido de grasa en la sopa es mayor y hay menos nutrientes que se pueden disolver en la sopa. Solo hay varios nutrientes como potasio, calcio, fósforo, magnesio, vitamina B2, vitamina B1, proteínas y fibra dietética. Por lo tanto, a la hora de preparar sopa, no se recomienda renunciar a la carne, especialmente por el bien de la salud gastrointestinal del paciente, y no es necesario beber sopa todos los días. Comer carne directamente puede obtener completamente proteínas, hierro hemo, vitamina B12, etc., que es más eficiente que la sopa.