¿Cómo freír deliciosamente setas Hericium?

Ingredientes para Cerdo Estofado con Hericium: Un Hericium seco y medio plato de cerdo estofado.

Método de trabajo

1. Remojar Hericium erinaceus seco en agua.

2. Sácalo después de 12 horas de remojo y exprime la mayor cantidad de agua posible.

3. Poner Hericium erinaceus en la olla a presión y añadir agua por completo. El fuego se apagará con el chorro.

4. Sácalo, exprime el agua y rómpelo en trozos pequeños. Colocar las setas Hericium fermentadas en el fondo del bol y cubrir con el cerdo estofado.

5. Hervir agua en una olla a presión y cocinar al vapor a fuego alto durante 15 minutos.