¿Cómo hacer un delicioso rábano blanco?

La sopa de cordero y rábanos es la sopa más nutritiva y apetecible en otoño e invierno. Los ingredientes principales son sólo rábanos y cordero, y no hay muchos condimentos. Esta sopa es ligera y refrescante.

Ingredientes: 1000g de cordero, medio rábano, 2 rodajas de raíz de angélica, 2 rodajas de raíz de angélica, 3 rodajas de cardamomo, 2 rodajas de hojas de laurel, sal.

1. Cortar el cordero en trozos grandes;

2. Ponerlo en una olla con agua fría y blanquearlo.

3. , geranio Listo;

4. Ponga los trozos de cordero y los condimentos en la arrocera y vierta suficiente agua caliente.

5. Utilice el programa "Sopa a fuego viejo" y baje el fuego. calentar durante 3 horas;

6. Cortar el rábano blanco en dados pequeños

7. continúe cocinando durante unos 15 minutos;

Pastel de rábano rallado de trece especias

Este es el alimento básico: pastel de rábano de trece especias. Aunque no hay carne, el sabor no es inferior en absoluto, ¡y te garantizamos que querrás comer una!

Ingredientes: Unos 200 gramos de harina, unos 135 gramos de agua fría para amasar, 1 rábano, 1 cucharadita de trece especias (unos 3 gramos), la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de aceite de camelia, una cebolla de verdeo, para tortitas Un poco de aceite vegetal.

Cantidad: 8 piezas

1.200g de harina, 135g de agua fría, amasar hasta obtener una masa suave, luego tapar con una tapa durante unos 20 minutos;

2. Lavar los rábanos, quitarles la piel, enrollarlos en tiras finas, agregar un poco de sal y mezclar bien, dejar reposar durante 5 minutos para eliminar el exceso de jugo de rábano;

3. Picar las cebollas verdes en polvo;

4. Exprime el jugo de rábano con las manos, pero no lo exprimas demasiado, luego espolvorea con un poco de trece especias, cebolla verde picada y aceite de camelia y mezcla bien;

5. Enrolle la masa horneada en el medio. Piel redonda ligeramente gruesa con bordes ligeramente delgados, bien envuelta con relleno de rábano;

6. con la palma de la mano;

7. Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén. Cuando esté entre un 70% y un 80% de temperatura, fríe primero el lado plisado del pastel y espere hasta que el otro lado se dore. Pon a fuego lento, vierte un poco de agua en la olla, tapa la tapa y cocina el bizcocho a fuego lento;

8. Después de que el agua se haya evaporado básicamente, abre la tapa y deja que el vapor de agua se evapore. El pastel se puede volver a cocinar por ambos lados.

Costillas de cerdo estofadas y rábanos guisados

El rábano blanco es crujiente, tierno y jugoso, bueno para sopa o guiso. Pica las tres costillas en trozos pequeños, lávalas y escaldalas, luego cuécelas con el rábano blanco. ¡Tienes verduras y carne, nutritivas y deliciosas!

Ingredientes: 600g de costillas de cerdo, 1 rábano, la cantidad adecuada de salsa de soja light, un poco de salsa de soja light, la cantidad adecuada de sal, 2 anís estrellado, 1 rodaja de jengibre, varios dientes de ajo y un poco vino para cocinar.

1. Picar las costillas en trozos pequeños y limpiarlas.

2. Escaldarlas, lavarlas, ponerlas en una olla con agua caliente, verter un poco de vino de cocción, salsa de soja. , y 2 anís estrellado, ajo, jengibre, tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que los palillos puedan penetrar fácilmente la carne;

3. Quitar la piel del rábano blanco y cortarlo en trozos;

4. Ponlo en la olla, sofríelo un par de veces para que el rábano se integre a la sopa, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos;

5. Probamos de sal, espolvoreamos un poco de sal, mezclamos bien y apagamos el fuego.