¿Cuánto tiempo se tarda en guisar el cráneo y los huesos de un perro?

Esto depende principalmente de la temperatura. Cuanto mayor sea el fuego, más rápido. Si el fuego es pequeño, disminuya la velocidad.

Ejercicio de cabeza de perro

Ingredientes: 4000 gramos de carne de cabeza de perro.

Excipientes: 50 g de hojas de artemisa, 40 g de ñame, 25 g de angelica dahurica, 30 g de baya de goji, 50 g de jamón, 100 g de castañas de agua, 2 g de piel de mandarina.

Condimento: 30g de huevos, 8g de sal, 5g de glutamato monosódico.

Práctica:

1. Cortar en rodajas y cocinar: quemar el cuero cabelludo del perro al fuego para quitarle la pelusa, luego ponerlo en agua tibia para raspar el montón de impurezas, cortarlo. la mitad, y saca el cerebro del perro, lava el agua con sangre, ponlo en una olla, agrega paja de trigo, cáscaras de huevo, artemisa y agua para cocinar, luego sácalo, lávalo y vierte las aguas residuales.

2. Pastel crujiente guisado: Vuelva a poner la cabeza de perro limpia en la olla, agregue agua, ñame, baya de goji, raíz de angélica, cáscara de mandarina, jamón, carne de castaña de agua, hierva a fuego alto, retire la cáscara. espuma y aceite flotante, es decir, reconvertido al estilo chino.