El tofu de huevo en conserva es un aperitivo. ¿Cómo hacerlo más refrescante?

Todo el proceso es muy sencillo, el paso principal es la elaboración de la salsa. Domina este paso y el sabor se duplicará, haciéndolo especialmente delicioso. Es un arma que destruye los huevos conservados. Además, he comido pescados y carnes grandes, y esta ensalada es simplemente más deliciosa que la carne. Ahora veamos cómo hacerlo.

Preparación del material

Materiales específicos: 3 huevos en conserva, 1 trozo de tofu.

Complementos: jengibre, 2 ajos, chalotas, cilantro, 2 pimientos verdes, 1 mijo picante.

Ingredientes del condimento: una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, cantidades adecuadas de azúcar, sal, vinagre y pasta de frijoles (no permitido).

Empezar a hacer

El primer paso: comprar tofu. Mucha gente utiliza tofu lactona en caja para este plato, pero principalmente porque es más tierno. Pero tenía miedo de que hubiera demasiados aditivos y conservantes en la comida de mis dos hijos, así que compré el tofu elaborado por mi jefe, que generalmente se divide en dos categorías: mayores y jóvenes. Compro los tiernos, que no sólo son más saludables sino que también saben mejor. También puedes acercarte a tu domicilio para ver si hay algún comercio de casera.

Paso 2: Cortar en cuadritos. El tofu en sí es relativamente tierno, así que no lo cortes demasiado fino o demasiado pequeño, de lo contrario no podrá sostenerlo con los palillos. Córtalo y colócalo en el medio del plato.

Paso 3: Preparar los huevos en conserva. Dice que el mío está conmigo. Esta vez usé tres y simplemente llenó un círculo de tazones.

Paso 4: Rompe suavemente la cáscara, pélala y enjuágala bajo el grifo.

Paso 5: Corta los huevos en conserva pelados en trozos pequeños y córtalos verticalmente. De todos modos, debes cortarlos varias veces. El tamaño puede ser según sus preferencias.

Paso 6: Ahora prepara los materiales. Corta dos trozos de ajo en trozos pequeños o utiliza una prensa de ajos para triturar hasta formar una pasta. Corta el jengibre en trozos pequeños, corta la cebolla y el cilantro en trozos pequeños y reserva. Sugerencia: si tienes una prensa de ajos, intenta presionarla con la herramienta. Este tipo de pasta de ajo es más fragante y resulta especialmente eficaz en ensaladas.

Paso 7: Ponga la salsa de soja, la salsa de ostras, la sopa, la sal y el vinagre en un tazón pequeño, revuelva uniformemente y reserve. Nota: Tanto la salsa de ostras como la salsa de soja tienen sal, así que agrega más según tu gusto; el vinagre es generalmente un ingrediente esencial para las ensaladas, por lo que puedes agregar más según tus propias circunstancias.

Paso 7: Calentar aceite en una olla, dejar bajar la temperatura después de calentar, apagar el fuego, añadir jengibre y ajo, sofreír y añadir un poco de berros. Si no te gusta no le añadas la ensalada. Creo que mi pasta de frijoles también es casera y tiene un sabor más fuerte después de freírla.

Paso 8: Añade los granos de pimienta verde y sofríe. Si te gusta la comida picante, puedes freír mijo picante. Si está ligeramente picante, mételo en la olla. Luego cortar en la salsa preparada previamente y mezclar bien.

Paso 9: Vierte el jugo frito sobre el tofu, espolvorea con cebolla verde picada y cilantro y todo el plato está listo. ¡Delicioso, grasoso y súper!

Los pasos clave mencionados anteriormente son freír los ingredientes, el ajo y los pimientos por separado, y luego mezclar las verduras para que el sabor sea más fuerte y se integre mejor con el tofu y los huevos en conserva. En comparación con el condimento directo, la diferencia es enorme. Es posible que los padres quieran intentarlo. Este es un método detallado para mezclar huevos en conserva y tofu compartido por los gourmets. Espero que ayude.