¿Cómo hacer sopa de despojos de cerdo sin olor a pescado y cómo hacer que la sopa de despojos de cerdo sea deliciosa?
Condimentos
Filetes de pescado
200 piezas
Hígado de cerdo
100g
Hojas de Wolfberry
50 gramos
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar el lomo en rodajas, agregar la salsa de soja, el vino de cocción, la sal y la maicena y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, remojarlo en agua con granos de pimienta de Sichuan y vino de cocción para quitar el olor a pescado y cambiar el agua dos veces en el medio.
3. Poner en la olla un poco de cebolla de verdeo picada y sofreír. Después de que hierva el agua, agrega las rodajas de carne y extiéndelas rápidamente.
4. Después de que las lonchas de carne estén cocidas durante un minuto, añadir el hígado de cerdo y quitarle la espuma.
5. Durante este período, lava las hojas de goji rápidamente.
6. Después de cocinar el hígado de cerdo durante un minuto, agregue las hojas de goji, agregue sal y apague el fuego después de 10 segundos.
7. Sácalo de la olla y cómelo con arroz blanco.