¿De dónde vienen los fideos guisados de cerdo? ¿Cuál es la mejor manera para que los principiantes lo hagan?
El método indicado para principiantes es elaborar fideos guisados de cerdo. Ingredientes: 500 g de carne de cerdo cruda con piel, 100 g de fideos de boniato, 250 g de hojas de col, 10 g de ramen. Ingredientes: aceite de cocina, salsa de soja, vino Shaoxing, azúcar, sal, esencia de pollo, pimienta, condimentos, anís estrellado, cebollas verdes, jengibre, cómo hacer deliciosos fideos guisados con cerdo. Pelar la carne de cerdo cruda a fuego alto, rasparla con agua tibia, cortarla en trozos de 4 cm de largo y 3 cm de ancho, mezclar con una pequeña cantidad de salsa de soja, freír en aceite caliente al 70% hasta que quede naranja, verter en un colador y controlar la contenido de aceite.
Remojar los fideos de batata en agua tibia, lavar y remojar hasta que estén suaves; lavar las hojas de col y cortarlas en trozos de 8 cm de largo; poner en un recipiente los granos de pimienta, los condimentos y el anís estrellado; bolsita de té, atar bien, sellar y reservar. Coloque la carne de cerdo cruda y los fideos de batata en la olla, agregue el vino Shaoxing, la salsa de soja azucarada, las cebollas verdes, el jengibre y los paquetes de condimentos, agregue la sopa, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego lento hasta que Suave, agregue los gajos de col china, agregue sal y esencia de pollo al gusto, recoja los gajos de cebolla verde, el jengibre y la bolsa de condimento, espolvoree con ajo picado, póngalo en un bol y voltee el pescado.
Agregue aceite a la olla y saltee los trozos de cerdo crudo; agregue el azúcar, la salsa de soja, el vino de arroz, las cebolletas y las rodajas de jengibre, y saltee el pimiento hasta que esté fragante; agregue la pimienta y los condimentos y cocine a fuego lento durante diez minutos. Agregue los fideos de camote remojados, cocine a fuego lento durante 20 minutos y finalmente agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Preguntas frecuentes: No es necesario mojar el jugo. Deja un poco de arroz para pescar. Muy sabroso. Cuando los fideos de boniato estén buenos y quede una pequeña cantidad de jugo, utiliza palillos para enrollarlos con frecuencia, de lo contrario los fideos de boniato se pegarán a la sartén.