¿De dónde vienen los fideos guisados ​​de cerdo? ¿Cuál es la mejor manera para que los principiantes lo hagan?

Este plato es uno de los símbolos de la cocina casera nororiental. El sabor del noreste es único y profundamente amado por la gente del norte y del sur. Los fideos guisados ​​con cerdo son el primer guiso entre los "Cuatro Guisos del Noreste" y funcionan sin problemas: los fideos guisados ​​con cerdo hacen aullar a los lobos salvajes. Este plato es uno de los símbolos de la cocina casera nororiental. El sabor del noreste es único y profundamente amado por la gente del norte y del sur. Los fideos guisados ​​con cerdo son el primer guiso entre los "Cuatro Guisos del Noreste" y funcionan sin problemas: los fideos guisados ​​con cerdo hacen aullar a los lobos salvajes.

El método indicado para principiantes es elaborar fideos guisados ​​de cerdo. Ingredientes: 500 g de carne de cerdo cruda con piel, 100 g de fideos de boniato, 250 g de hojas de col, 10 g de ramen. Ingredientes: aceite de cocina, salsa de soja, vino Shaoxing, azúcar, sal, esencia de pollo, pimienta, condimentos, anís estrellado, cebollas verdes, jengibre, cómo hacer deliciosos fideos guisados ​​con cerdo. Pelar la carne de cerdo cruda a fuego alto, rasparla con agua tibia, cortarla en trozos de 4 cm de largo y 3 cm de ancho, mezclar con una pequeña cantidad de salsa de soja, freír en aceite caliente al 70% hasta que quede naranja, verter en un colador y controlar la contenido de aceite.

Remojar los fideos de batata en agua tibia, lavar y remojar hasta que estén suaves; lavar las hojas de col y cortarlas en trozos de 8 cm de largo; poner en un recipiente los granos de pimienta, los condimentos y el anís estrellado; bolsita de té, atar bien, sellar y reservar. Coloque la carne de cerdo cruda y los fideos de batata en la olla, agregue el vino Shaoxing, la salsa de soja azucarada, las cebollas verdes, el jengibre y los paquetes de condimentos, agregue la sopa, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego lento hasta que Suave, agregue los gajos de col china, agregue sal y esencia de pollo al gusto, recoja los gajos de cebolla verde, el jengibre y la bolsa de condimento, espolvoree con ajo picado, póngalo en un bol y voltee el pescado.

Agregue aceite a la olla y saltee los trozos de cerdo crudo; agregue el azúcar, la salsa de soja, el vino de arroz, las cebolletas y las rodajas de jengibre, y saltee el pimiento hasta que esté fragante; agregue la pimienta y los condimentos y cocine a fuego lento durante diez minutos. Agregue los fideos de camote remojados, cocine a fuego lento durante 20 minutos y finalmente agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Preguntas frecuentes: No es necesario mojar el jugo. Deja un poco de arroz para pescar. Muy sabroso. Cuando los fideos de boniato estén buenos y quede una pequeña cantidad de jugo, utiliza palillos para enrollarlos con frecuencia, de lo contrario los fideos de boniato se pegarán a la sartén.