Cómo hacer manitas de cerdo guisadas con judías blancas, cómo hacer unas ricas manitas de cerdo guisadas con judías blancas

Ingredientes:

2 manitas de cerdo, 100g de alubias, 100g de cebolleta,

Alimentación complementaria de jengibre

Sal

Esencia de pollo

Pimienta

Panthoxylum bungeanum

Vino de cocina

Método de la receta:

1 Preparar los frijoles.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a las judías y déjalas en remojo durante más de 2 horas.

3. Lavar las manitas de cerdo.

4. Hervir en agua con el vino de cocción, las cebolletas y el jengibre durante 1-2 minutos. Blanquear el agua para quitar la sangre y la espuma, sacar y reservar.

5. Añade una cantidad adecuada de agua a la cacerola, añade los frijoles remojados, la cebolla verde, el jengibre, la pimienta y un poco de vino de cocción y deja hervir.

6. Añade las manitas de cerdo y cocina a fuego lento hasta que las manitas de cerdo y las judías estén cocidas. Aproximadamente 2 horas. Antes de servir, agregue la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y pimienta.