¿Qué parte del hueso de cerdo es mejor para hacer sopa?
Houxiangguai:
Houxiangguai es la entrepierna cortada de la pata trasera del cerdo. La carne es firme y tiene mucho aceite de huesos, muy adecuada para hacer sopa. Si te gusta hacer sopa puedes elegirla, además de poder comer huesos crujientes, lo mejor de hacer sopa es que lleva un hueso tubo envuelto en su interior, y la sopa quedará firme y deliciosa.
Mejor uso: hacer sopa
p>Hueso posterior a la columna:
El hueso posterior a la mazorca también se llama hueso tubular y hueso de mazorca, que son los huesos separados del Hou Xiangguai en la imagen. Arriba en la vida, el hueso tubular es a menudo el hueso elegido por todos. Debido a que hay mucha médula en los huesos, que es rica en nutrientes, los huesos tubulares no solo se pueden guisar solos, sino que también se pueden usar con muchos. platos para hacer sopa, por ejemplo, a todos les gusta hacer sopa de cordero esta temporada. Agregar algunos huesos de tubo a la sopa de cordero hará que el sabor sea aún mejor.
Mejor uso: hacer sopa, mucha gente en muchos grandes restaurantes la ha comido con una pajita insertada para succionar la mejor médula ósea. El plato también se elabora con este hueso.