Cómo hacer tres tipos de hígado de cerdo, salchicha y panceta de cerdo juntos

Condimentos

Medio malicioso de intestinos de cerdo

Medio malicioso de hígado de cerdo

Medio a malicioso

Método/Pasos

1. Lavar el hígado de cerdo y los callos y cortarlo en rodajas. Enrollarlo en una olla con agua, retirarlo y ponerlo en una fuente. plato para su uso posterior.

2 Lavar los intestinos del cerdo con agua caliente, enjuagarlos con un poco de sal y cortarlos en trozos de 2-3 cm de largo.

3 Lavar la olla, escurrir el aceite y calentar el aceite al 80%. Primero, añade sal y vino al intestino grueso y sofríe.

Sofríe el intestino grueso durante unos 5 minutos, luego coloca el hígado de cerdo y las rodajas de jengibre y sofríelos juntos. Si queda menos aceite, puedes añadir un poco más de aceite.

5. Freír durante 10 minutos, el intestino grueso se pondrá amarillo y el hígado de cerdo olerá fragante. Agrega las hojas de ajo, espera hasta que las hojas de ajo estén cocidas, luego agrega un poco de salsa de soya que consume aceite, la carne tomará color y estará lista para sacar de la olla.

Fin

Cosas a tener en cuenta

No añadir agua durante el proceso de fritura, sofreír en seco.

1 trozo de hígado de cerdo, 200 gramos de intestino de cerdo, 200 gramos de gambas, 10 gramos de callos, 1/2 cebolla de verdeo, 100 gramos de fideos gruesos de arroz, 800 cc de huesos de cerdo guisados, 1 cucharadita de sal.

2 Edición de ejercicios

1. Hervir una olla con agua. Cuando el agua esté caliente, apaga el fuego y remoja los fideos de arroz gruesos en el agua hirviendo durante unos 15 minutos.

2. Lavar las cebollas y cortarlas en cebolletas picadas; lavar el hígado de cerdo y los camarones secos por separado, escurrir y reservar.

3. Añade 1 cucharada de sal (sobrepeso) al intestino grueso del cerdo, frótalo, luego añade 2 cucharadas de vinagre blanco (sobrepeso) y frótalo.

4. Tome otra olla de agua, hiérvala y blanquee los intestinos de cerdo en el método 3, el hígado de cerdo y la panceta de cerdo en el método 2 durante unos 5 minutos.

5. Tome una olla y agregue una cantidad adecuada de aceite para ensalada. Después de calentar el aceite, agregue los camarones del método 2 y fríalos hasta que estén fragantes. Luego agregue los huesos de cerdo y cocine a fuego lento. 15 minutos Agrega los camarones del método 1. Cocine a fuego lento junto con los fideos de arroz gruesos durante unos 15 minutos, saque el hígado de cerdo y continúe cocinando.

6. Cortar el hígado de cerdo y los intestinos de cerdo recogidos en el paso 5 en tamaños adecuados y reservar.

7.Coge un bol grande, pon la sopa de fideos de arroz del método 5, luego pon el hígado de cerdo y las rodajas de intestino grueso del método 6, y finalmente espolvorea con la cebolla verde picada del método 2.