Cómo cocinar rábanos guisados ​​en sangre de cerdo

En nuestra vida diaria, muchas personas todavía prefieren comer sangre de cerdo, especialmente en invierno. Mucha gente en las zonas rurales mata cerdos en casa. La sangre de cerdo almacenada en este momento es muy fresca y pura, y tiene un sabor muy delicado cuando se usa para guisar rábanos. Además, la sangre de cerdo tiene un alto contenido nutricional y puede desempeñar un papel práctico en la desinfección y esterilización, y es adecuada para ancianos y niños. Entonces, ¿cómo hacer rábano con sangre de cerdo?

1. Preparar la cebolla y el ajo con antelación y picarlos finamente.

2. Cortar el rábano en tiras.

3. Preparar la olla con antelación. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la cebolla y el ajo.

4. Añade las tiras de rábano, añade la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y trece especias.

5. Añade de nuevo la sangre de cerdo, sofríe las tiras de rábano hasta que estén blandas y añade un poco de pollo en polvo a los tres minutos. Continuar

6. Es bueno comer sangre de cerdo. Excreta productos de desecho del cuerpo. Nutre la sangre y repone el qi.

Ingredientes: Uno o dos ajos picados, 500g de sangre de cerdo cortada en rodajas, una zanahoria en rodajas, un amaranto en rodajas, medio litro de agua hirviendo y reservar.

Preparación: Poner la cacerola de aceite a fuego lento, agregar el ajo picado y sofreír hasta media naranja, luego agregar la sangre de cerdo, sofreír rápidamente durante unos 30 segundos, luego agregar agua hirviendo, cocinar a fuego lento durante 20 minutos y luego apaga el fuego agrega el amaranto y cocina a fuego lento por 3 minutos, agrega sal y sirve.

Si el olor a sangre de cerdo es demasiado fuerte, puedes añadir rodajas de jengibre para quitar el olor.