¿Qué materiales se necesitan para cocinar cordero?

1. Ingredientes principales: 5000 gramos de cordero (magro). Condimento: 400 g de cebollas verdes, 100 g de jengibre, 100 g de ajo (piel blanca), 15 g de pimienta, 15 g de anís estrellado, 50 g de sal, 15 g de glutamato monosódico, 1000 g de pasta de sésamo, 30000 de aceite de chile.

2. Pasos: Lavar y cortar el cordero fresco en trozos, ponerlo en una olla con agua y llevar a ebullición a fuego alto, quitarle la espuma, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y la pimienta. y anís para quitar el olor a pescado. Cocine a fuego lento hasta que la carne guisada esté bien cocida y hierva, agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Sacar el cordero cocido, cortarlo en trozos o trozos pequeños, ponerlo en un bol, verter en él la sopa original mientras se cuece, agregar un poco de pasta fina de sésamo y aceite de chile o fideos con chile, y mezclar bien.