¿Cómo hacer soja salada?

Ingredientes: 500 gramos de soja.

Accesorios: 25g de bizcocho de naranja.

Condimento: 50 gramos de sal, 75 gramos de azúcar, 15 gramos de regaliz.

Cómo hacer soja salada:

Verter la soja lavada en la olla, añadir menos de 0,5-1 cm de agua, añadir un poco de sal, tapar y cocinar a fuego lento. A fuego alto durante unos 15 minutos, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Después de que los frijoles estén calientes, agregue el azúcar, la torta de naranja y el regaliz en polvo, revuelva continuamente con una espátula hasta que se recoja la marinada y tenga la soja salada.

Para obtener más información sobre la soja salada, consulte Mint.com Food Bank/Foodhouse/Salted Soybeans.