¿Qué le pasa al hombre cerca de la cocina?
Primero, secar la coliflor en olla
Método de cocción: Escaldamos la coliflor durante un minuto. No poner aceite en la olla, sofreír la panceta de cerdo, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, el mijo, sofreír hasta que esté fragante, la coliflor, el pimiento verde, una cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras y un poco de sal y azúcar, sofreír hasta que se corte el pimiento verde.
2. Tofu y comino
Preparar los ingredientes: Vierta aceite en la olla, agregue una cucharada de semillas de sésamo, una cucharada de ajo picado, una cucharada de chile en polvo, una cucharada de comino y una cucharada de comino. Agregue una cucharada de pimienta en polvo, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, media cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de ajo y chile y una cucharada de. salsa de ostras. Revuelva uniformemente y caliente hasta que esté fragante. Elaboración: Cortar la piel de las judías en tiras anchas, escaldarlas en agua hirviendo durante dos minutos, retirarlas y escurrirlas, verterlas en la olla, verter el jugo y mezclar bien.
Gambas fritas de tres colores
Preparación de ingredientes: lavar las gambas, añadir un poco de pimienta, una cucharada de vino de cocción, media cucharada de salsa de soja, media cucharada de fécula, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos. Método de preparación: Cocine las zanahorias cortadas en cubitos en agua hirviendo, fría las gambas en aceite caliente, agregue el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta las zanahorias y los pepinos cortados en cubitos. Una cucharada de salsa de soja y una cucharada de salsa de ostras, mezcle bien.
4. Hongos Enoki con Tomate y Tocino
Preparar los ingredientes: ajo picado, añadir dos cucharadas de salsa de soja ligera, añadir media cucharada de salsa de soja oscura, añadir un poco de sal y azúcar, agregue una cucharada de salsa de ostras y revuelva uniformemente.
Preparación: Sujete los champiñones enoki envueltos en tocino con palillos y fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados. Freír los tomates en aceite caliente hasta que se conviertan en jugo, verter un poco de agua y llevar a ebullición, luego agregar los rollitos de tocino. Vierta el jugo y déjelo hervir, luego póngalo a fuego lento para recoger el jugo.