¿Cuáles son las comidas deliciosas en Suecia?

Kotbral

Lo más importante de las albóndigas suecas es que están hechas con amor, razón por la cual las "albóndigas de la madre" son tan populares en Suecia. Hay muchas formas favoritas de preparar esta comida. Algunos creen que las albóndigas suecas deben servirse con cebolla picada; otros prefieren que las cebollas se corten en rodajas y se frían por separado. Algunas personas piensan que las albóndigas deben tener una salsa espesa y oscura, mientras que otras prefieren una salsa más fina. Como plato del buffet sueco, es mejor no consumir salsa.

Ragemunch

Tortitas de patata suecas. Se fríe en mantequilla y se sirve con chuletas de cerdo fritas y arándanos. Este alimento no se puede cocinar con patatas frescas, porque las patatas que maduran a principios del verano tienen muy poco almidón y no son lo suficientemente espesas. Las tortitas de patata, por otro lado, son un plato de invierno por excelencia, y no importa si no se utilizan patatas frescas.

Wilth Wallenberger

Este "Juego Wallenberg" (o "Juego Wallenberg") puede verse como un "tributo" al vasto bosque sueco. Generosas ofertas de caza: alces, corzos. , ciervo, liebre, aves silvestres, etc. Si vienes de una gran ciudad lejana, encontrarás que la gente corriente de aquí tiene mucha caza en sus refrigeradores.

Svampsoppa

La sopa de champiñones no es tan común como los platos suecos como la salsa de champiñones, la tortilla de champiñones, los champiñones cremini, el guiso de champiñones, etc., pero los suecos recogen y comen setas silvestres. Después de un verano húmedo con temperaturas moderadas, los bosques suecos se llenarán de setas comestibles. Las hermosas setas "Karhanyu" se producen en abundancia e incluso se exportan.

Siltarik

El arenque en salsa de vinagre, o "plato de arenque", puede verse como un microcosmos de las "comidas de arenque" más lujosas de Suecia. El arenque graso del Mar del Norte es un ingrediente muy importante en las recetas suecas. La gente caza arenque. Para garantizar el consumo de arenque a largo plazo, la gente suele utilizar sal para conservar el arenque crudo.

Toast Skagen

La tostada de gambas es una deliciosa mezcla de gambas y otros ingredientes untada sobre un pequeño trozo de pan ligeramente frito. El famoso chef sueco Tore Litman. En las décadas posteriores a la Segunda Guerra Mundial, Tora Littmann trabajó más duro que nadie para mantener vivas las tradiciones culinarias suecas. En una época en la que la cocina casera empezó a decaer y fue sustituida gradualmente por la comida rápida occidental, Tora Littmann también introdujo platos clásicos suecos en los menús de los restaurantes de alta gama, llevándolos a un nuevo nivel.

Cazuela de pescado y patatas con crema

Se dice que lleva el nombre del cantante de ópera y gourmet sueco Pelle Jansen de principios del siglo XX. Su receta se publicó por primera vez en 1940 y rápidamente se convirtió en un plato clásico de las cenas navideñas suecas. Sin embargo, "La tentación de Jensen" se puede preparar y disfrutar fácilmente en cualquier época del año. Son sólo patatas, cebollas, pescado y nata, pero es sorprendente que sepa tan bien.

Hjortronparfait

El parfait de moras amarillas es uno de los muchos postres suecos a base de bayas silvestres o cultivadas. Los suecos suelen utilizar frambuesas, arándanos, fresas, grosellas negras y grosellas para elaborar mermeladas, jugos, conservas y jaleas por supuesto, también se utiliza como condimento para tartas y pasteles; Los suecos suelen congelar estas bayas para dar sabor a los postres de invierno. La mermelada caliente encima del helado es muy tentadora.