¿Cómo cocinar gachas con sémola de maíz?

La sémola de maíz es en realidad un alimento muy fácil de cocinar. Generalmente se tarda 15 minutos en cocinarse. Lave la sémola de maíz y déjela en remojo durante más de 12 horas, luego úsela para cocinar gachas. Será fácil de hervir. Sin embargo, la desventaja de este método es que la pérdida de nutrientes es relativamente grande y la sémola de maíz puede volverse agria fácilmente cuando se calienta.

Lavar la sémola de maíz, ponerla en un recipiente, añadir agua y dejar en remojo durante unas 2 horas, para que el interior de la sémola de maíz absorba suficiente agua. Luego, coloque la sémola de maíz remojada en una bolsa de plástico, ate bien la bolsa y colóquela en el congelador del refrigerador. Saque otra bolsa cuando necesite cocinar gachas. Resulta que la sémola de maíz congelada es fácil de cocinar sin perder demasiados nutrientes.

Datos ampliados:

Valor principal:

El contenido de vitaminas en el maíz es muy alto, 5-10 veces mayor que el del arroz y el trigo. Entre todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y funciones para la salud. Los altos nutrientes como la riboflavina que contiene el maíz son muy beneficiosos para el cuerpo humano.

Cabe señalar que el valor nutricional del maíz especial es mayor que el del maíz común, y la humedad, sustancias activas, vitaminas y otros nutrientes del maíz fresco también son mucho mayores que los del maíz viejo.

Según el "Compendio de Materia Médica", el maíz cultivado en Occidente es dulce y no tóxico y puede estimular el apetito. El polen y el germen de maíz también contienen grandes cantidades de vitamina E y flavonoides de maíz. El consumo regular de productos de maíz puede retrasar el envejecimiento humano y mejorar la fuerza y ​​la resistencia física humana.

Enciclopedia Baidu-Maíz