¿Cuál es el método de preparación del vino tinto Zhuangyuan?
Cómo hacer vino tinto Zhuangyuan
Materiales de preparación: 15 gramos de levadura roja de arroz y amomum villosum, 7,5 gramos cada uno de cáscara de mandarina, cáscara verde y raíz de angélica, clavo blanco frijoles, corteza de magnolia y gardenia, 3 gramos cada uno de semillas, malta y cítricos aurantium, 4,5 gramos de pachulí, 1,5 gramos de agua, 500 gramos de azúcar de roca y 4.000 gramos de licor.
Forma de preparación: Introducir el medicamento en una bolsa de gasa, introducir en un recipiente con vino blanco, cerrar herméticamente, cocer al vapor a fuego lento y agua durante 2 horas, filtrar el residuo, añadir azúcar de roca y disolverlo.
Uso: Tomar una vez por la mañana y otra por la noche, de 15 a 20 ml cada vez.
Eficacia y función: Regula el qi y fortalece el estómago, resuelve el estancamiento y elimina la distensión. Es adecuado para el estancamiento del hígado y la deficiencia del bazo, con síntomas como distensión y malestar en el pecho y abdomen, pérdida de apetito, hipo y eructos. La fórmula del vino tinto Zhuangyuan
Receta 1
La fórmula es 30 g cada uno de levadura roja y amomum villosum, 15 g cada uno de angélica, corteza de hoja ancha y corteza verde, clavo, malta, blanco granos de cardamomo, gardenia, magnolia officinalis, 6 g cada uno de Citrus aurantium, 9 g de pachulí, 3 g de Woody, 15000 ml de licor, 1000 g de azúcar de roca.
Forma de preparación: Triturar los primeros trece sabores, meterlos en una bolsa de tela, meterlos en un recipiente, añadir vino blanco, sellar, cocinar al vapor a fuego lento y agua durante 2 horas, filtrar para eliminar residuos, agregue el azúcar de roca, disuelva y sirva. Sacar, dejar enfriar y guardar para su uso posterior.
Eficacia: Regula el qi y fortalece el bazo, resuelve el estancamiento y elimina la hinchazón.
Se utiliza principalmente para tratar el hipo, el calor, la distensión y el malestar torácico y abdominal, y la falta de apetito causada por el estancamiento del qi del hígado y la falta de armonía del bazo y el estómago.
Uso por vía oral: tomar 10-20 ml cada vez, una vez por la mañana y otra por la noche.
El apéndice está citado del "Formulario Nacional de Medicinas Tradicionales Chinas". Utilice 10 g de Amomum villosum y 4000 ml de vino blanco. Reducir la cantidad de vino blanco a 1/3 y el resto es igual que el anterior. Puede aumentar la concentración de vino medicinal y mejorar su eficacia. Clínicamente probado, el efecto curativo es mejor que la prescripción original. Las personas con deficiencia de yin y de líquidos y las mujeres embarazadas no deben tomarlo.
Receta 2
Fuente "Formulario Nacional de Medicinas Tradicionales Chinas"
Receta: 15 g de raíz de angélica, 30 g de arroz de levadura roja, 30 g de amomum villosum, 15 g de cáscara de mandarina , 15 g de piel verde, clavo 6 g, cardamomo blanco 6 g, gardenia 6 g, malta 6 g, cítricos aurantium 6 g, pachulí 9 g, corteza de magnolia 6 g, leñoso 3 g.
Método de preparación Muela el medicamento anterior hasta obtener un polvo grueso, póngalo en una bolsa de tela, ate la boca, remoje en 1500 ml de vino blanco, cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue 1 kg de azúcar de roca, sáquelo y déjelo Cuando se enfríe, retire la bolsa del medicamento y déjela a un lado.
Uso: Tomar por vía oral. 15~20ml cada vez, una vez por la mañana, al mediodía y por la noche.
Eficacia: calma el hígado y regula el qi, despierta el bazo y estimula el apetito.
Se utiliza principalmente para el estancamiento del qi del hígado, falta de armonía entre el bazo y el estómago, plenitud abdominal, hipo debido al calor e incapacidad para comer.
Es aconsejable evitar el uso de este vino medicinal ya que el medicamento es de naturaleza cálida, por lo que es adecuado para personas con estancamiento de qi y frío.
Receta 3
Fuente "Formulario Nacional de Medicamentos Patentados Chinos"
Receta: 15g de cáscara de mandarina, 15g de cáscara verde, 15g de angélica, 6g de Citrus aurantium, 6g Magnolia officinalis, grano de arena 6 g, grano de cardamomo blanco 6 g, pachulí 9 g, malta 6 g, gardenia 6 g, Divina Comedia 30 g, leñoso 3 g, clavo 3 g, azúcar de roca 250 g.
Método de preparación: Triturar el medicamento hasta obtener un polvo grueso, envasarlo en una bolsa de gasa, atarlo a la boca, remojarlo en 1000 ml de vino blanco y sellar el recipiente. Calentar el recipiente sobre agua, hervir durante 15 minutos, apagar el fuego y disolver el azúcar de roca una vez que esté tibio. Después de 7 días, sacar la bolsa medicinal, presionar para extraer el líquido y mezclar el líquido extraído con vino medicinal. El vino medicinal se deja reposar y se filtra antes de beber.
Uso: Tomar por vía oral. 10~20ml cada vez, 2 veces al día, una vez por la mañana y otra por la noche.
Eficacia: calma el hígado y regula el qi, tonifica el bazo y el apetito, digiere los alimentos y resuelve el estancamiento.
Se utiliza principalmente para la falta de armonía del hígado y el estómago, estancamiento en la alimentación, distensión y dolor abdominal, falta de ganas de comer, boca pegajosa y saburra grasosa.
Las mujeres embarazadas no deben tomarlo con precaución.
En el apéndice, la cáscara de mandarina, Magnolia officinalis, amomum villosum, la semilla de cardamomo blanco y el costus pueden aliviar el estancamiento del qi en los intestinos y el estómago y la corteza verde de Citrus aurantium puede calmar el hígado y regular el qi; el aroma del agastache puede reducir la humedad; la malta y el canto divino pueden ayudar a la digestión y resolver el estancamiento. El clavo es cálido, la gardenia elimina el calor y la angélica tiene el efecto de nutrir la sangre y suavizar el hígado. Aunque hay muchos medicamentos en toda la receta, son complejos pero no caóticos y la compatibilidad es ordenada.
Fórmula 4
Fórmula 15g Angelica sinensis, 30g arroz de levadura roja, 30g amomum villosum, 15g piel de mandarina, 15g piel verde, 6g clavo, 6g cardamomo blanco, 6g gardenia, 6g malta , cáscara de Citrus aurantium 6g, Pachulí 9g, Magnolia officinalis 6g, Acosta 3g.
Método de preparación Muela el medicamento anterior hasta obtener un polvo grueso, póngalo en una bolsa de tela, ate la boca, remoje en 1500 ml de vino blanco, cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue 1 kg de azúcar de roca, sáquelo y déjelo enfriar, retire la bolsa del medicamento y reserve.
Uso: Tomar por vía oral. 15~20ml cada vez, una vez por la mañana, al mediodía y por la noche.
Eficacia: calma el hígado y regula el qi, despierta el bazo y estimula el apetito.
Se utiliza principalmente para tratar el estancamiento del qi del hígado, la falta de armonía entre el bazo y el estómago, la plenitud abdominal, el hipo debido al calor y la incapacidad para comer.
Es aconsejable evitar el uso de este vino medicinal ya que el medicamento es de naturaleza cálida, por lo que es adecuado para personas con estancamiento de qi y frío. La leyenda de Zhuangyuanhong
Durante el período Chongzhen de la dinastía Ming, se produjeron hambrunas en Shanxi durante cinco años consecutivos. Las reservas de cereales se agotaron y los aldeanos huyeron a todas partes para sobrevivir. Había una pareja en Linfen, Shanxi, el hombre era Chen Gui y la mujer era Yulan, y vivían en Xiguan, Shangcai. La pareja aprendió el oficio de elaborar vino en su ciudad natal, por lo que construyeron dos chozas de paja en la intersección de Xiguan Road y comenzaron un negocio de venta de vino. La pareja era leal, de buen corazón y honesta en los negocios, y su negocio estuvo en auge durante un tiempo. Hay un viejo árbol de langosta frente al pequeño hotel. Sus ramas están marchitas. Chen Gui toma una copa de vino y la vierte sobre el antiguo árbol de langosta todos los días. Con el paso del tiempo, el antiguo árbol de langosta desprendía un fuerte aroma a vino.
Un día, Chen Gui encontró a un anciano herido de unos 50 años tirado bajo un antiguo árbol de langosta. Rápidamente ayudó al anciano a entrar a la casa, limpió la herida con vino y luego le llevó dos guarniciones. acompañar al anciano a beber. Después de que el anciano se recuperó, se despidió de Chen Gui y su esposa. Al año siguiente, el anciano estaba de buen humor y vino a agradecer a Chen Gui y su esposa. Dijo que su apellido era Cang y que estaba dispuesto a ayudarlos a preparar vino para expresar su gratitud por salvarle la vida.
Desde que el tío Cang llegó al hotel, el agua del tanque siempre estaba llena, dulce y fragante, y el vino producido era de color rojo. Chen Gui y su esposa quedaron sorprendidos. Una noche, Chen Gui y su esposa se sorprendieron al encontrar un dragón azul rociando agua en el tanque, que era de color ligeramente rojo. Cuando Canglong vio que Chen Gui y su esposa se enteraron, dijo el motivo: "Soy un Canglong justo. Fui incriminado por el dragón malvado y castigado por el Emperador de Jade para sufrir en el mundo". Veo que el mundo humano es mejor que el cielo y no quiero volver al cielo. Usted y su esposa son trabajadores y de buen corazón, así que vivamos juntos para siempre. Chen Gui y su esposa quedaron sorprendidos y felices después de escuchar esto. Al día siguiente, el tío Cang desapareció y apareció un pozo profundo frente a su puerta. El color y el sabor del agua del pozo eran exactamente iguales al líquido del dragón en el tanque. En ese momento, Chen Gui y su esposa entendieron que el tío Cang vivía aquí. Más tarde, Chen Gui y su esposa decidieron usar el "dragón" del tío Cang como nombre de su vino, y el letrero frente a la puerta se cambió a "Vino Tinto Longquan".
Este incidente llegó a oídos del Emperador de Jade. El Emperador de Jade quedó muy sorprendido, por lo que envió soldados y generales celestiales al mundo humano a buscar "vino tinto Longquan" para probarlo como recuerdo. Después de probarlo, el Emperador de Jade elogió: "Es realmente más hermoso que el licor de jade del Festival del Melocotón". ?Desde entonces, este vino se bebe en el Festival anual del Melocotón.