La forma más fácil de hacer pastel de frijoles rojos con harina de arroz glutinoso
Pasos de elaboración:
1. Lavar las alubias rojas, eliminar impurezas, remojar en agua fría durante 2 horas y escurrir. Mezcla los dos polvos secos de manera uniforme.
2. Ponga los frijoles rojos en una olla de 3 litros de profundidad, agregue 4 tazas de agua hirviendo y cubra con una tapa. El agua hervirá después de 5 minutos de calentamiento vigoroso. Cambie a fuego medio (70% de calor) durante 40 minutos, luego a fuego alto durante 20 minutos. En este momento, el agua en la olla es aproximadamente 1 taza, se secreta jugo de frijoles y se retienen los frijoles rojos.
3. Agrega 1/2 taza de agua a un tazón grande, mezcla con la harina de arroz y los fideos cocidos y agrega 1 taza de jugo de frijoles rojos hervidos.
4. Mezclar el azúcar y el aceite con los frijoles rojos y disolver, agregar lentamente la papilla y remover continuamente hasta que quede uniforme.
5. Vierte el bizcocho de judías rojas en un plato largo engrasado (21×11×6 cm), envuélvelo bien con film plástico, cubre las cuatro esquinas con papel de aluminio y mantén el lado mate hacia afuera. . ?
6. Coloca el molde para pasteles cerca del borde del plato giratorio y caliéntalo durante 8 minutos. Ajuste el molde para pasteles a 180 grados y caliente a fuego medio (70% de calor) durante 7 minutos. Reservar, enfriar, cortar en trozos y servir. ?
Ingredientes: 100 gramos de judías rojas, 350 gramos de castaña de agua en polvo.
Tarta de judías rojas
Condimento: 150g de azúcar de roca, 20g de aceite vegetal.
Cómo hacer pastel dulce de frijoles rojos;
1. Lavar los frijoles rojos, remojarlos durante 2 horas, quitarles el agua, luego ponerlos en una olla, agregar 5 tazas de agua y hervir, luego usar un fuego pequeño para cocinar a fuego alto hasta que los frijoles rojos florezcan (aproximadamente 1 hora).
2. Separa el agua de los frijoles rojos, unas 2 tazas de agua si no es suficiente puedes agregarla con agua hervida.
3. Hervir el agua de las judías rojas, las judías rojas y el azúcar de roca, añadir el aceite y mezclar bien.
4. Disuelva el polvo de castañas de agua en 1 taza de agua, vierta lentamente en agua azucarada y revuelva hasta que espese (a fuego lento, vierta en un molde para pasteles, cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos, enfríe y coloque). Refrigerador, listo para usar en cualquier momento Cortado en cubos.
Pastel de judías rojas con osmanthus
Método 4
Cómo hacer pastel de judías rojas glutinoso
Pastel de judías rojas con nueces
Ingredientes: 200 g de harina de arroz glutinoso, 300 g de harina de arroz, 180 g de azúcar, 100 g de frijoles rojos, 300 ml de agua, cantidad adecuada de osmanthus Pasos: 1. Agregue agua a la olla a presión y deje hervir. Después de cocinar al vapor, presione a fuego lento durante 15-20 minutos. Retire los frijoles rojos y escurra el agua. 2. Harina de arroz glutinoso, harina de arroz, mezclar bien. Agrega el azúcar, el osmanthus y los frijoles rojos y mezcla bien, luego agrega agua, mezcla bien y amasa la masa con las manos. Coloque un recipiente para pizza de 3,8 pulgadas de profundidad, cúbralo con papel de aluminio, engrase con aceite, presione el polvo mezclado en el molde y cocine al vapor a fuego alto durante media hora. Consejo: Puedes utilizar el agua que se utilizó para cocinar los frijoles rojos, que no es un desperdicio ni es deliciosa. Agregue agua una vez entremedio para evitar que se seque. Al cortar, envuélvalo en film transparente antes de cortar para evitar que se pegue al cuchillo. Este pastel de arroz es diferente al anterior. Antes había muy poca agua. Esta vez era escasa, pero las bolas de arroz no podían caber en una grande, solo en muchas pequeñas.