Me gusta especialmente comer bibimbap con salsa de carne. ¿Cómo hacer una deliciosa salsa de carne?

Hoy compartiré con ustedes cómo hacer una versión casera de salsa de carne con champiñones. La salsa de carne que preparo en casa no contiene ningún aditivo alimentario y es toda auténtica. La clave es hacerla picante y fragante, la salsa está llena de sabor, especialmente deliciosa, especialmente deliciosa. El método de producción es demasiado simple.

1. Acude al mercado de verduras a comprar más de 1 kilo de carne de pierna de ternera. Después de comprar la carne, primero se recomienda remojarla en agua limpia durante aproximadamente 2 horas. Esto puede absorber la sangre de la carne sin un fuerte olor a pescado. Corta toda la carne en dados y colócala en un bol. Entonces, marinemos la carne. Agrega una cucharada de sal, luego un poco de vino de cocción, luego agrega la salsa de soja y mezcla bien. Revuelva uniformemente y deje marinar durante unos diez minutos.

Baja y prepara el resto de ingredientes necesarios. Hay hongos shiitake secos que se han remojado con anticipación, y los lindos hongos shiitake también se cortan en cubos para su uso posterior. Luego, corta los cacahuetes prefritos por la mitad y resérvalos para usarlos más adelante. ¡Peanut Clothes decidirá si los conservas o no según tus propias preferencias! 2. Vierte un poco más de aceite en la olla. Generalmente se recomienda utilizar más aceite para hacer la salsa, para que el tiempo de almacenamiento sea mayor. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, baje el fuego, agregue los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, el hinojo, luego agregue las rodajas de jengibre, las cebolletas y el cilantro, y saltee lentamente a fuego lento. La paciencia es imprescindible aquí. Asegúrate de sofreír el aroma de estas especias hasta que el color se vuelva seco y amarillo, luego escurre el aceite y sácalo. Todo el proceso dura unos 15 minutos. Por supuesto, esto también se mide en función de la cantidad de cada persona. ¡No lo frías, de lo contrario no será saludable y tendrá un olor extraño!

A continuación vierte la carne marinada en la sartén y sofríe. Sofreír hasta que la carne cambie de color, añadir una pequeña cantidad de vino blanco para quitar el olor a pescado y seguir salteando a fuego lento. Sofreír hasta que el agua de la carne esté seca, agregar 2 cucharadas de pasta de frijoles y pasta de frijoles, sofreír hasta que esté fragante y sofreír con aceite rojo. Luego agrega salsa de soja, agrega una cucharada de azúcar para refrescar y sofríe un rato. Agrega los hongos shiitake cortados en cubitos y sofríe hasta que la humedad de los hongos shiitake esté completamente salteada a fuego lento. Después de unos 15 minutos, agregue el polvo de cinco especias, revuelva uniformemente y continúe cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos. Después de 10 minutos, agrega el maní picado y la sal y sofríe. Sofreír durante unos 5 minutos, agregar los fideos con chile y sofreír a fuego lento durante 2 minutos. Finalmente agrega las semillas de sésamo blanco, sofríe uniformemente, apaga el fuego y retira de la sartén. Bien, nuestra salsa de ternera con champiñones está lista. La salsa de ternera elaborada es picante y satisfactoria, rica en sabor, única en sabor, nutritiva y deliciosa.