¿El kiwi es nutritivo cuando está crudo o cocido?

No existe una diferencia nutricional específica entre el kiwi crudo y el kiwi cocido, debido principalmente a las diferentes formas de contenido de azúcar. El kiwi crudo no es delicioso. El contenido de azúcar es muy bajo y la fruta es ácida y picante. Debido a que contiene una gran cantidad de proteasa, descompondrá las proteínas de la lengua y la mucosa oral, provocando molestias.

El kiwi es un alimento bajo en calorías y grasas, rico en fibra dietética. Cada kiwi contiene solo 45 calorías y 1/3 de la fibra que contiene es pectina, que puede hidratar y aliviar el estreñimiento. Puede eliminar rápidamente los metabolitos dañinos acumulados en el cuerpo, prevenir y tratar eficazmente el estreñimiento y las hemorroides, y el consumo prolongado también puede prevenir la obesidad.

Información ampliada:

Valor nutricional:

El kiwi, conocido como el “Rey de las Frutas”, es ácido, dulce y nutritivo. elección para los ancianos, los niños, un fruto nutritivo para los débiles y enfermos. Es rico en vitamina C, vitamina A, vitamina E, potasio, magnesio y fibra. También contiene otros nutrientes que son relativamente raros en las frutas: ácido fólico, caroteno, calcio, luteína, aminoácidos e inositol natural.

El valor nutricional del kiwi supera con creces al de otras frutas. Su contenido en calcio es 2,6 veces mayor que el del pomelo, 17 veces mayor que el de las manzanas, 4 veces mayor que el del plátano y su contenido de vitamina C es el doble. de naranjas. El kiwi tiene el mayor contenido de Vc, Mg y oligoelementos. Entre las tres frutas con bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio, el kiwi encabeza la lista porque contiene más potasio que los plátanos y los cítricos.

Enciclopedia Baidu--Kiwi