Cómo cocinar huevos en conserva
/Ingredientes/
Carne de cerdo, arroz, huevos en conserva, cebolla verde, jengibre, chile, aceite vegetal, sal.
/Pasos/
1. Lavar el arroz, remojarlo en agua durante 30 minutos y luego añadir aceite vegetal.
2. Triture el jengibre, pique las cebolletas, desmenuce el cerdo y corte los huevos en conserva para su uso posterior. Agregue sal y almidón a la carne de cerdo desmenuzada y revuelva uniformemente.
3. Ponga el arroz remojado en la olla, luego vierta agua, déjelo hervir a fuego alto y luego baje a fuego lento durante 20 minutos.
4. Después de 20 minutos, coloque la carne de cerdo desmenuzada en la papilla de arroz, agregue el jengibre rallado, la pimienta blanca, la sal y los huevos en conserva, revuelva uniformemente y continúe cocinando durante 5-6 minutos.
5. Agrega la cebolla, revuelve uniformemente y cocina por 1 minuto.
Anchoa de judías negras con huevo en conserva
/Ingredientes/
Huevo en conserva, arenque de judías negras en lata, cebolla de verdeo picada, vinagre añejo.
/Pasos/
1. Cortar los huevos en conserva con alambre fino y preparar la cantidad adecuada de vinagre y cebolla verde picada.
2. y sopa de lata En vinagre añejo, picar las anchoas en trozos pequeños y añadirlas a la sopa mixta junto con los huevos en conserva.
Ensalada de huevos en conserva
/Ingredientes/
Huevos en conserva, cilantro, dientes de ajo, jengibre, pimiento rojo;
/Pasos/
1. Picar los dientes de ajo y el jengibre; lavar y quitar los tallos del pimiento rojo, cortarlos en dados y reservar. Retire los tallos de cilantro, córtelos en centímetros, lávelos, escúrralos y extiéndalos en el fondo del plato;
2. Mezcle los tres ingredientes, agregue sal, revuelva uniformemente, triture con un mortero y machaque. Saque el jugo de jengibre y el jugo de ajo, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite de sésamo y el azúcar, deje marinar para su uso posterior;
3. sobre el cilantro y verter encima la salsa previamente marinada, mezclar bien.