Cómo pelar y pelar castañas crudas
2. Método de remojo en agua caliente: Lavar las castañas crudas y ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal y cubrir con agua hirviendo. Pasados los 5 minutos, sacamos las castañas, las cortamos en trozos y las pelamos.
3. Método de remojo de la incisión: Cortar las castañas por la mitad y quitarles la cáscara. Cubrir con agua hirviendo y dejar en remojo durante 5 minutos.
4. Método de remover con palillos: Cortar las castañas en dos mitades, quitarles la cáscara y ponerlas en un recipiente. Después de remojar en agua hirviendo y remover con palillos, la piel de la castaña se separará de la carne de la castaña.
5. Método de la arrocera: Después de limpiar las castañas, hacer un agujero y meterlo en la arrocera, pulsar el botón de cocción sin escurrir el agua, y quitarle la cáscara y la piel.
6. Método de expansión y contracción térmica: pelar la cáscara de la castaña con un cuchillo, ponerla en agua hirviendo y cocinar durante 3-5 minutos. Después de sacarla, ponerla inmediatamente en agua fría y remojarla. durante 3-5 minutos.