¿Cómo hacer sopa de maíz con maíz?
Un trozo de maíz
Media zanahoria
Setas shiitake
Un huevo
Una cantidad adecuada de cerdo
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de castaña de agua en polvo
¿Cómo hacer sopa de maíz y zanahoria?
Corta el maíz, las zanahorias y los champiñones en cubos pequeños. La proporción de maíz a zanahoria es:=3:2:1. Se recomienda no cortar el maíz entero en trozos pequeños, para que la sopa quede más dulce.
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La carne de cerdo se marina en pollo en polvo y se bate con huevos para que quede suave.
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Después de que hierva el agua, agrega el maíz, la zanahoria y los champiñones.
Cuando esté cocido, añade el cerdo y los huevos y revuelve la sopa.
Mezclar una cantidad adecuada de castaña de agua en polvo con agua y añadirlo a la sopa para espesarla. Si lo quieres más espeso, agrega más polvo; si lo quieres más fino, agrega menos polvo.
Cuando la sopa vuelva a estar caliente añadimos el agua del polvo de castañas de agua y removemos.
Cuando la sopa vuelva a estar caliente, le añadimos una cantidad adecuada de sal y listo.
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Consejos
1. El maíz y las zanahorias deben cortarse en cubitos, no demasiado grandes, de lo contrario será difícil cocinarlos.
2. Los champiñones secos se deben remojar previamente y cortar en trozos.
3. Si no tienes harina de castaña de agua, puedes utilizar harina de arroz glutinoso/harina de maíz.
4. La carne de cerdo se debe marinar con antelación para que quede más rica.