Cómo encurtir rábano blanco, cómo encurtir rábano blanco crujiente y picante y hacerlo delicioso

1. Primero prepara un rábano blanco. Después de limpiarlo, sin pelarlo, retira la cabeza y el rabo del rábano blanco y divídelo en 3 partes iguales.

2. Luego cortar en rodajas finas, cortándolas cada cinco veces.

3. Una vez cortado todo, ponerlo en un bol grande, añadir 2 cucharadas de sal, mezclar bien con los palillos y dejar marinar durante 30 minutos.

4. Durante el proceso de encurtido preparamos el resto de ingredientes Cortamos el limón en rodajas finas y con cuidado de quitarle las semillas, sino amargará. Cortar el jengibre, el ajo y cortar el mijo y la pimienta en trozos pequeños.

5. A continuación hacemos la salsa, 6 cucharadas de salsa de soja light, 4 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de azúcar y una cantidad adecuada de. esencia de pollo Ajusta la cantidad según tu gusto y revuelve uniformemente con los palillos hasta que el azúcar se derrita.

6. Después de encurtir las rodajas de rábano, puedes encontrar mucha agua en el recipiente grande. Vierte el agua, vierte el rábano en una gasa y exprime el agua.

7. Ponga las rodajas de rábano procesadas en un bol grande, agregue los ingredientes preparados previamente, vierta la salsa y revuelva uniformemente.

8. Ponlo en un recipiente sin agua y sin aceite, ciérralo y guárdalo en el frigorífico durante la noche antes de comer.