¿Se pueden guisar manitas de cerdo con Codonopsis pilosula, dátiles rojos y longan?

Ingredientes: 1 manita de cerdo, 6 Codonopsis pilosula, 4 o 5 dátiles rojos, cantidad adecuada de goji, 5 longan.

Complementos: Un poco de jengibre, anís estrellado, sal y glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Preparar los materiales, remojar la soja durante media hora, raspar las patas del cerdo y cortarlas en trozos.

2. Poner en agua hirviendo el anís estrellado, las rodajas de jengibre y las manitas de cerdo, hervir el agua sangrante, sacarlos y lavarlos.

3. Luego ponga el agua en la olla, vierta las manitas de cerdo, la soja remojada, el maní, la baya de goji y las rodajas de jengibre en la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

4. Añade los dátiles rojos y el longan y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

5. Añade glutamato monosódico y sal al gusto personal, cocina a fuego lento durante una hora y media y la sopa estará cocida.

Consejos

Los cacahuetes, los dátiles, los longans y las zanahorias se pueden ajustar según el gusto personal y la preparación del material.