¿Cómo tomar buenos probióticos, en ayunas o después de una comida?
Los probióticos son muy sensibles al ácido gástrico. El valor normal del pH del ácido gástrico es de aproximadamente 1,8, lo que no favorece la supervivencia de los probióticos. Así que busque un momento en el que el ácido del estómago sea bajo, es decir, cuando el valor del pH sea relativamente alto.
Tradicionalmente, se cree que el valor del pH del ácido del estómago en los bebés con el estómago vacío es de 4-5. Sin embargo, según investigaciones nacionales y extranjeras, el valor del pH del ácido gástrico en los recién nacidos (dentro de los 28 días) es de aproximadamente 2,3, y después de 1 año es de aproximadamente 1,9, lo que se acerca al nivel de los adultos. Cuando son inducidos por el hambre y la comida, el sistema nervioso central "ordenará" al estómago que secrete más ácido gástrico, lo que obviamente no es adecuado para la supervivencia de los probióticos.
Además, al levantarse por la mañana se secreta menos ácido gástrico, pero aún no se ha descubierto si puede alcanzar un valor de pH adecuado para la supervivencia de los probióticos, y sigue siendo controvertido. Por tanto, no se recomienda tomar probióticos en ayunas por la mañana.
Después de comer, la comida estimula la pared del estómago y el sistema nervioso central guía aún más la secreción de ácido gástrico para que aumente. En las primeras etapas de la digestión gástrica, la secreción de ácido gástrico alcanza gradualmente su punto máximo, por lo que el efecto de la suplementación durante las comidas no es muy bueno, pero es mucho mejor que con el estómago vacío.
Media hora después - 65438 0 horas después de una comida, nos sentimos llenos y la secreción ácida gástrica disminuye. Además, la comida todavía está en el estómago en este momento, lo que puede neutralizar el ácido gástrico y aumentar el valor del pH, lo que reduce en gran medida el daño a los probióticos. Es más apropiado tomar probióticos durante este período.
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