Ollas especiales y algunos guisos

Olla caliente especialidad del noreste:

Ingredientes para preparar: 500 g de lonchas de ternera, 500 g de chuletas de cordero, 100 g de zanahorias, 150 g de chucrut, 200 g de espinacas, 200 g de lechuga, 200 g de lechuga, albóndigas de olla caliente 250 g , 200 g de algas, 100 g de patata en polvo, 100 g de boniato, 100 g de col, 50 g de flores de cebollino, 50 g de pasta para moler, 50 g de tofu, 20 ml de aceite de sésamo, 30 ml de aceite de chile

1. Lavar las chuletas de cordero y blanquearlas. en agua caliente.

2. Cambiar la olla de agua, añadir el vino de cocción, las zanahorias, el anís y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición añadir el colado de cordero y cocinar durante aproximadamente una hora.

3. . La sopa cocida Viértala en una olla de shabu-shabu, agregue la leche fresca, la baya de goji y la azufaifa y déjela hervir.

4. Poner primero la pasta de sésamo en un bol.

5. Añade aceite de sésamo para deshacer la pasta de sésamo.

6. Añade las flores de cebollino y el tofu fermentado y mezcla bien.

7. Lavar las algas.

8. Lavar y desmenuzar el chucrut.

9. Lavar las espinacas y controlar el agua.

10. Lavar la lechuga y controlar el agua.

11. Lavar la lechuga.

12. Remojar los fideos en agua caliente hasta que estén tiernos.

13. Después de que la sopa esté hervida, agregue las rodajas de carne, las albóndigas calientes y otros ingredientes favoritos, cocine y coma.