Cómo hacer bollos fritos al vapor

El método para freír bollos al vapor es el siguiente:

Ingredientes: salsa de cerdo, harina.

Accesorios: levadura en polvo, agua, salsa de soja, aceite de sésamo, sal, azúcar, esencia de pollo, pimienta, cebolla, jengibre picado.

1. Añade un poco de agua a la levadura en polvo y remueve hasta que se disuelva. Verter en la harina, luego agregar un poco de agua varias veces, amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con un paño húmedo y dejar fermentar en un lugar cálido durante unos 40 minutos.

2. Añade al relleno de carne jengibre picado, salsa de soja, vino Shaoxing, esencia de pollo, sal, aceite de sésamo, pimienta, azúcar y una pequeña cantidad de agua, y revuelve en la misma dirección.

3. Sacar la masa, amasarla en tiras, cortarla en trozos pequeños, enrollarla hasta darle forma redonda, aplanarla, enrollarla hasta formar una piel y envolverla con carne.

4. Despierta un rato después de envolver.

5. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Ponlo en los bollos y fríelo hasta que la parte inferior de los bollos esté dorada.

6. Añade una cantidad adecuada de agua, aproximadamente 1/3 de los bollos, tapa la olla y fríe hasta que se seque el agua.

7.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada.