¿El maíz se hierve o se cuece al vapor?

1. El maíz se puede hervir o hervir.

2. El maíz al vapor es más delicioso que el maíz hervido porque el maíz al vapor no se remoja en agua. Hervir el maíz hará que el azúcar y los nutrientes contenidos en el maíz se pierdan en el agua, lo que tendrá cierto impacto en el sabor del maíz. Pero cocinar maíz al vapor no implica remojarlo en agua, lo que puede retener las sustancias contenidas en el maíz.

Antes de cocinar el maíz al vapor, puedes remojarlo en agua fría durante más de 30 minutos. Esto permite que el maíz retenga mejor las vitaminas que contiene, permite que el maíz absorba agua y tiene un sabor más masticable y dulce.

Si vas a cocinar maíz, lo mejor es hacerlo en agua fría, para que el maíz se pueda calentar lentamente, cocinar de manera uniforme y tener un sabor tierno. No hay mucha diferencia si el maíz al vapor se puede cocinar en agua fría o caliente.