La auténtica receta de lomo con tomate, y los pasos de cómo hacer un delicioso lomo con tomate.

Condimentos

500g de filetes de carpa herbívora

2 tomates

Condimentos

Jengibre Una cantidad adecuada de ajo picado

Una cantidad adecuada de salsa de tomate

Una cantidad adecuada de sal

Pimienta

Vino de cocina

Almidón

Cebolla verde picada

Pasos para las rodajas de tomate

1 Añade sal, vino de cocción, pimienta, almidón y un poco de clara de huevo. Cortar la carpa herbívora y dejar marinar ligeramente.

2. Pelar 2 tomates, cortarlos en trozos y reservar.

3. Calentar el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, añadir el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Sofreír los trozos de tomate hasta que se ablanden, luego verter la salsa de tomate y sofreír.

5. Añade un recipiente grande con agua a hervir y luego cocina a fuego medio durante unos minutos. Cuando la sopa esté fragante, agregue sal y pimienta al gusto.

6. Añade los filetes de pescado marinados y cocina hasta que cambien de color. Espolvorea un poco de cebolla verde picada y apaga el fuego.

Consejos

1. Para hacer esta salsa de tomate, lo mejor es utilizar salsa pura de tomate en lugar de pasta de tomate.

2. Cortar los tomates con un cuchillo en cruz y escaldarlos en una olla hirviendo durante medio minuto aproximadamente, para que se pueda pelar fácilmente la piel.

3. También puedes añadir a la base de la sopa tus ingredientes favoritos, como tofu, champiñones, jamón, etc. Presta atención al quinto paso y agrega los filetes de pescado una vez cocidos los ingredientes.