¿Cómo hacer deliciosas las nueces confitadas?

Ingredientes: 200 gramos de nueces en grano. Condimento: 120 g de azúcar, 500 g de aceite para ensalada (aproximadamente 40 g de porción).

Método: (1) Remojar las nueces en un recipiente con agua hasta que la piel se ablande, arrancar la piel, lavar con agua y escurrir.

(2) Pon aceite de ensalada en la olla y caliéntalo hasta que esté 60% caliente. Agrega las nueces y fríe hasta que estén de color amarillo claro y floten sobre la superficie del aceite.

(3) Ponga el aceite de ensalada y el azúcar en la olla, caliente a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y se dore, vierta las nueces, incline la olla para que el jugo del azúcar se adhiera uniformemente a la nuez. granos, y verterlo en un plato, extenderlo con palillos, dejar enfriar y luego ponerlo en un plato.

Características: color dorado, dulce y crujiente.