¿Se puede comer el corazón del kiwi?
El núcleo blanco en el medio del kiwi está relacionado con la variedad de kiwi. Los núcleos en el medio de diferentes variedades son diferentes. En la actualidad, el kiwi con mejor sabor es el Cui Xiang (dulce), seguido del Xu Xiang (relleno puro), y otros como Yate, Hayward y Qin Mei son similares.
El kiwi, también conocido como kiwi, es una fruta rica en aminoácidos y minerales. Debido a que a los macacos les gusta comerlo, se le llamó kiwi. También se dice que recibió su nombre porque su piel está cubierta de pelo y parece un macaco. Originaria de China, fue introducida en Nueva Zelanda a principios del siglo XX.
El fruto del kiwi es generalmente de forma ovalada, con un aspecto marrón verdoso en la etapa inicial y un aspecto marrón rojizo después de la madurez. La piel está cubierta de una densa pelusa y contiene pulpa de color verde brillante o amarillo y una hilera de semillas negras o rojas.
Ya en el período anterior a Qin, hay registros sobre el kiwi en el "Libro de las Canciones": "Hay una rama de kiwi (el nombre antiguo del kiwi)". También describió la forma y el color del kiwi en el "Compendio de Materia Médica": "Su forma es como una pera, su color es como un melocotón y a los macacos les gusta comerlo, por eso tiene varios nombres".