¿Se puede utilizar leche modificada baja en grasa Deluxe para hacer yogur?

Sí, pero debido a que el contenido de grasa es relativamente bajo, el sabor del yogur es deficiente en comparación con la leche entera.

Cuando elaboras yogur, especialmente yogur probiótico de alta calidad elaborado por ti mismo, la atención se centra en las cepas de yogur, porque la principal fuente de nutrientes del yogur son en realidad los probióticos de la fuente de fermentación, y el nutrientes en la leche La fermentación de los probióticos que aportan material produce una gran cantidad de probióticos (enzimas), compuestos aromáticos y otros metabolitos, que son muy nutritivos para el cuerpo humano.

Al mismo tiempo, lo más importante para el acondicionamiento del cuerpo humano es en realidad una gran cantidad de probióticos vivos que se dividen y reproducen. Los probióticos de alta calidad mencionados aquí se refieren a cepas que pueden tolerar el ácido gástrico y entrar vivas en los intestinos. Básicamente, hay muy pocos yogures vivos en el mercado y casi ningún probiótico de alta calidad. Sin embargo, también hay ejemplos, como las leches Yakult y Guanyi actualmente en el mercado, que contienen determinadas cepas de alta calidad.

Si eliges yogur casero, puedes prestar atención a “Probióticos y Belleza”. En comparación con las cepas importadas que se compran y procesan, las cepas locales (que han solicitado más de 30 patentes nacionales) son más adecuadas para el entorno de la flora intestinal de los chinos.