¿Cómo sofreír el lomo de ternera para que quede delicioso y tierno?

Herramientas/Materiales: 200 g de pechuga de ternera, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, la cantidad adecuada de ajo picado, la cantidad adecuada de jengibre picado, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de agua con almidón y cantidad adecuada de aceite de cocina.

1. Cortar el filete de ternera en rodajas, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar y agua con almidón y dejar marinar durante unos 15 minutos.

2. Cortar los pimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla en tiras y reservar.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliéntela, agregue el ajo picado y el jengibre y sofría hasta que esté fragante.

4. Poner en la olla el solomillo de ternera marinado y sofreír hasta que cambie de color.

5. Añade la cantidad adecuada de sal, azúcar y esencia de pollo al gusto y continúa salteando hasta que esté cocido.