Receta casera de camarones pipi
Las gambas están frías. Cómo trabajar con jengibre en polvo para neutralizar su frialdad y calentar el estómago. Tiene un sabor diferente. Si estás acostumbrado a los sabores picantes como la pimienta al vapor y la sal, quizás quieras probarlo. La preparación de camarones en salsa de jengibre es muy sencilla, básicamente igual que cocinar al vapor, solo dos pasos. 1. Lavar las gambas y cocinarlas al vapor en una vaporera durante 15 minutos. 2. Lavar el jengibre, pelarlo, cortarlo en polvo, verter el vinagre, remover uniformemente y el condimento estará listo;
Orinar los camarones al ajillo, lavarlos y ponerlos en un recipiente; y el ajo a la olla, las cebolletas y el vino de cocción y dejar marinar por 10 minutos calentar una sartén con aceite hasta que esté 50% a 60% caliente, verter los camarones y freír hasta que estén crujientes, retirar dejar un poco de aceite en la sartén, agregar; ajo picado y jengibre picado y sofreír hasta que estén fragantes. Regrese los camarones a la olla, espolvoree con cebollas verdes, agregue sal, azúcar y calamares, saltee rápida y uniformemente con un poco de aceite brillante, retire de la olla y coloque en un plato; Camarones Pipi al Ajillo 2. Ingredientes: Camarones Pipi, dientes de ajo, salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocción Lavar los camarones Pipi, marinarlos con vino de cocción y sal un rato y luego apilarlos en el plato uno a uno. Aplana y pica los dientes de ajo, tanto como quieras. Agrega aceite a la olla, caliéntalo, agrega el ajo picado y sofríe. Cuando el ajo se ponga amarillo, agrega una cantidad adecuada de salsa de ostras y un poco de agua y sofríe uniformemente. Vierta el ajo picado frito sobre los camarones, cocine al vapor en una vaporera durante 15 minutos y apague el fuego. Agrega un poco de aceite a otra olla, calienta hasta humear, vierte uniformemente sobre los camarones al vapor, luego vierte un poco de salsa de soja, espolvorea con pimiento rojo y cebolla verde picada.
Cómo hacer gambas al ajillo: 1. Vierta el aceite en la olla caliente, luego agregue 3 rodajas de jengibre, 6-7 rodajas de cebolla verde, 5-6 rodajas de ajo y un puñado de chiles. , y finalmente agregue dos cucharadas de pasta de frijol Pixian, revuelva. 2. Después de freír el aceite rojo, vierta la salsa de chile con ajo y agregue más azúcar para realzar la frescura. Si la salsa de ajo está muy salada, no le añadas sal. Después de freír, agrega los camarones. 3. Revuelva los camarones y los condimentos uniformemente, agregue un poco de agua y sorba un rato. Los camarones están casi cocidos cuando se ponen rojos. 4. Agrega glutamato monosódico y un poco de vinagre para cocinar antes de servir, lo que hará que el sabor sea más intenso y fragante. Consejos: 1. Agregue más azúcar para refrescar, lo que puede neutralizar eficazmente el sabor salado de la salsa de chile con ajo y la pasta de frijoles Pixian. 2. El vinagre balsámico se cocina rápidamente. Si no usa vinagre balsámico, reemplácelo con vinagre maduro. La función del vinagre es eliminar el olor a pescado y aliviar el aburrimiento.