El valor nutricional del maíz y cuáles son los beneficios de comer maíz

El maíz es conocido como un alimento para la longevidad. Es rico en proteínas, grasas, vitaminas, oligoelementos, celulosa y polisacáridos. Comer maíz con regularidad es bueno para la salud.

Efectos y funciones del maíz

1. Pérdida de peso

Después de comer, puede eliminar el hambre de las personas obesas, pero contiene muy pocas calorías después de comer. , y también es bueno para adelgazar. Uno de los sustitutos.

2. Anticáncer y anticancerígeno

La celulosa vegetal puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos. Comer más maíz también puede inhibir los efectos secundarios de los medicamentos contra el cáncer. el cuerpo humano.

3. Reducir la presión arterial y los lípidos en sangre.

El calcio rico puede reducir la presión arterial, promover la división celular, reducir el colesterol sérico y prevenir su depósito en la pared de los vasos sanguíneos. Tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades coronarias, la aterosclerosis, la hiperlipidemia y la hipertensión. Los indios mesoamericanos son menos susceptibles a la hipertensión arterial debido a su consumo principal de maíz.

4. Aumenta la memoria y el antienvejecimiento

Estimula las células cerebrales, mejora el poder del cerebro humano, la memoria y el metabolismo humano y ajusta las funciones del sistema nervioso. Puede suavizar y suavizar la piel, inhibir y retrasar la aparición de arrugas y combatir el envejecimiento ocular.

5. Mejorar la vista

Las personas que usan los ojos con frecuencia deberían comer más maíz amarillo para aliviar la degeneración macular y la pérdida de visión. La luteína y la zeaxantina dependen de sus poderosos antioxidantes. Puede absorber la luz dañina. entrando en el globo ocular.

6. Favorecer la motilidad gastrointestinal

Puede prevenir y tratar el estreñimiento, la enteritis, el cáncer intestinal, etc.

El valor nutricional del maíz

1. El contenido de vitaminas es muy alto.

El contenido de vitaminas del maíz es muy alto, de 5 a 10 veces mayor que el del arroz. y trigo, y El valor nutricional del maíz especial es mayor que el del maíz común.

2. Rica en celulosa vegetal

La rica celulosa vegetal contenida en el maíz tiene las propiedades de estimular la motilidad gastrointestinal y acelerar la excreción fecal, pudiendo prevenir y tratar el estreñimiento, la enteritis y el cáncer intestinal. etc. Puede unir y dificultar la absorción del exceso de glucosa e inhibir el aumento del azúcar en la sangre después de las comidas; la fibra también puede inhibir la absorción de grasas, reducir los niveles de lípidos en la sangre y prevenir y mejorar la aparición de enfermedades coronarias, obesidad y cálculos biliares.

3. Rico en selenio y magnesio

El selenio y el magnesio contenidos en el maíz tienen efectos anticancerígenos y el selenio puede acelerar la descomposición de los peróxidos en el organismo y prevenir. tumores malignos. Se inhibe el suministro de oxígeno molecular. Por un lado, el magnesio también puede inhibir el desarrollo de células cancerosas y, por otro lado, puede favorecer la excreción de desechos del cuerpo, lo que también es importante para prevenir el cáncer.

4. Contiene glutatión

El maíz también contiene un factor de longevidad: el glutatión, que, con la participación del selenio, genera glutatión oxidasa, que tiene como objetivo restaurar la juventud y retrasar el envejecimiento.

5. Contiene zeaxantina

La zeaxantina contenida en el maíz puede prevenir la aparición de degeneración macular relacionada con la edad. Según un estudio de 1994 realizado por la Facultad de Medicina de Harvard y muchos centros de investigación de los Estados Unidos, una mayor ingesta de zeaxantina puede reducir la posibilidad de degeneración macular relacionada con la edad.

6. Rico en caroteno y niacina

El caroteno contenido en el maíz puede convertirse en vitamina A después de ser absorbido por el organismo. El maíz también contiene niacina, con un contenido mucho mayor; que el arroz. La niacina juega un papel importante en el metabolismo de las proteínas, las grasas y el azúcar, y puede ayudarnos a mantener las funciones normales del sistema nervioso, el sistema digestivo y la piel. La falta de niacina en el cuerpo humano puede causar síntomas mentales como alucinaciones visuales, alucinaciones auditivas y locura, síntomas digestivos como estomatitis angular, glositis y diarrea, y granos en la piel.

7. Rico en ácido linoleico

El maíz es rico en ácidos grasos insaturados, especialmente ácido linoleico, que contiene más del 60% de ácido linoleico que puede reducir el colesterol. pared interna de los vasos sanguíneos, reduciendo así la aparición de arteriosclerosis y desempeñando un papel positivo en la prevención de la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.