Pollo blanqueado, cómo hacerlo

Ingredientes principales

Pollo fresco

1200g

Accesorios

Rodajas de jengibre

Cantidad adecuada

Cebolla de verdeo picada

Cantidad adecuada

Pasos

1 Lavar el pollo fresco

2. Agregue a la olla hervir agua y rodajas de jengibre.

3. Después de que el agua hierva, ponga el pollo fresco en la olla. El agua debe ser suficiente para remojar todo el pollo. Ponga el pollo entero en la olla. Finalmente, use palillos para recoger y verter el agua de la panza de pollo, y luego vuelva a colocarla en la olla.

4. 5 minutos

5. Durante este período, utiliza palillos para darle la vuelta al pollo entero.

6.

Apagar el fuego después de 7,5 minutos, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos

8.10 Abre la tapa después de unos minutos

9. agrega cubitos de hielo

10. Recoge el pollo y remójalo en agua helada, agrega cubitos de hielo y déjalo en remojo así durante 15-20 minutos

11. corta las rodajas de jengibre en jengibre picado, añade salsa de soja ligera y un poco de cebolla verde picada

12. Calienta el aceite y vierte el aceite en la salsa de soja cruda y la pasta de jengibre.

13. Si te gusta el sabor de la salsa de soja, agrega salsa de soja. Si no te gusta la salsa de soja, puedes agregar sal a la pasta de jengibre y verterla por encima.

14. Remoja el pollo en agua con hielo

15. Corta en trozos

16. Ya está listo el delicioso pollo cortado en blanco.