Un método para hacer hojas de maíz

El método de elaboración de la hoja de maíz es el siguiente:

Ingredientes: 200 gramos de granos de maíz, 1 yema de huevo.

Accesorios: 20 gramos de almidón, cantidad adecuada de azúcar.

1. Blanquear los granos de maíz en agua. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, agregar los granos de maíz y sacarlos durante aproximadamente 1 minuto.

2. Sacar el agua, batir una yema de huevo. Como no hay muchos granos de maíz, elija huevos más pequeños.

3. Añade la fécula de maíz y revuelve uniformemente.

4. Pon una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, vierte la polenta en la olla y aplánala con una espátula. Presta atención a la fritura lenta.

5. Cuando el maíz se pegue y no se deshaga, vierte más aceite de cocina y fríe el maíz hasta que esté dorado.

6. Sacar la cantidad adecuada de azúcar en la superficie del maíz y se completa el volteo del maíz.