¿Qué revestimiento para olla arrocera es mejor?
En comparación con el revestimiento de acero inoxidable, el revestimiento de cerámica es mejor.
Resistentes y duraderas, las arroceras revestidas de cerámica están fabricadas con materiales sofisticados y generalmente están hechas de algún tipo de material cerámico que no teme las diferencias de temperatura entre el frío y el calor. Las propiedades físicas de algunas vasijas de vitrocerámica pueden soportar diferencias de temperatura de hasta 500 °C. Se pueden colocar directamente en hornos, estufas de gas y hornos microondas a través del refrigerador sin deformarse, agrietarse o romperse y sin perder el esmalte. y brillo.
El material de la olla interior es químicamente estable y no reacciona fácilmente con los ingredientes. No hay olor cuando se cocina arroz y sopa; la olla arrocera con olla interior de cerámica tiene una buena calidad. efecto de guisado, y es equivalente a comprar una olla arrocera de cerámica. Yu compró una olla arrocera y una olla eléctrica de cerámica, que es más rentable y también puede ahorrar espacio en la cocina para otros utensilios de cocina.
Materiales de revestimiento convencionales
1. Acero inoxidable
Utilizado principalmente en modelos económicos, las ventajas son resistencia al desgaste, alta dureza y bajo costo. La desventaja es que la conductividad térmica es mala, lo que aumenta considerablemente el tiempo de cocción y la conservación del calor también es relativamente mala. Además, la olla interior de acero inoxidable generalmente no está recubierta y es fácil de pegar a la olla, lo que hace que su limpieza sea muy complicada. Si compra un revestimiento de acero inoxidable, intente elegir material Q de acero inoxidable 304 apto para uso alimentario.
2. Revestimiento de aluminio
El revestimiento de aluminio también es relativamente económico, tiene las ventajas de una buena conductividad térmica, un buen rendimiento de aislamiento térmico y se calienta de manera relativamente uniforme. Debido a que el aluminio liberará sustancias de aluminio cuando se calienta durante mucho tiempo y en condiciones ácidas, que pueden ingresar fácilmente al cuerpo humano con los alimentos. Sin embargo, la superficie del revestimiento de aluminio generalmente está recubierta para evitar el contacto directo con los alimentos a largo plazo. El consumo puede provocar que el revestimiento se desprenda.
3. Revestimiento de material compuesto
Como su nombre indica, es un revestimiento fabricado con una variedad de materiales diferentes, como acero, aluminio, titanio, hierro y otras aleaciones diferentes. El cuerpo principal, y luego combinado, está hecho de revestimientos de cristal de silicio, PFA y otros materiales. El revestimiento compuesto tiene las ventajas de buena conductividad térmica, fuerte capacidad de aislamiento térmico, resistencia a la corrosión, resistencia al desgaste, calentamiento uniforme y fácil limpieza.