Cuatro recetas caseras de tortas de harina de maíz
El maíz es el favorito de muchas personas. Su rica nutrición y su dulce olor hacen que las personas sientan la dulzura de la naturaleza. ¿Cuáles son algunas formas deliciosas de hacer pasteles de harina de maíz? Aquí tienes 4 formas caseras de hacer pasteles de harina de maíz. 4 formas caseras de hacer tortas de harina de maíz
Cómo hacer tortas de harina de maíz 1
Ingredientes
200 gramos de harina común, 100 gramos de harina fina de maíz, 3 gramos de levadura en polvo sin aluminio, 160 gramos de agua tibia, 3 gramos de levadura instantánea, 40 gramos de azúcar
Método
1. Mezclar harina, harina de maíz, azúcar y levadura en polvo. en un recipiente de manera uniforme.
2. Vierte la levadura en agua tibia y disuélvela.
3. Vierte el agua de la levadura en la mezcla de harina.
4. Remueve todos los ingredientes uniformemente y amasa hasta formar una bola.
5. Colocar la masa en una vaporera forrada con una gasa y dejar reposar durante 90 minutos hasta que doble su tamaño. Coloca la torta de pelo fermentada en la olla y cocina al vapor a fuego alto durante 20 minutos. ¿No es muy sencillo? Probémoslo rápidamente.
Cómo hacer tartas de harina de maíz 2
Ingredientes
500 gramos de harina de repostería (alta en gluten; mayor contenido en proteínas; se puede utilizar harina baja en gluten) Maíz 300 gramos de leche de coco, 10 gramos de azúcar blanca, 5-8 gramos de levadura de ángel (si no tienes medidor, usa la tapa de una botella de cerveza como referencia, generalmente una tapa de botella puede contener 6 gramos de sal) 16-24 gramos de levadura en polvo, al vapor y sin semillas Si haces dátiles rojos
Si haces cuajada de tofu con frecuencia y tienes "gluconolactona" en casa, puedes usar gluconolactona 2:baking bicarbonato de sodio 1 en una proporción del 2,5% de la harina en lugar de levadura en polvo
Método
1. La proporción de harina blanca a harina de maíz es 5:3 (la cantidad de harina blanca (Debería ser más, si hay demasiada harina de maíz, la textura quedará un poco áspera). Agregue el polvo para hornear y mezcle. Use agua tibia para disolver el azúcar, la leche de coco y la levadura de ángel, y luego use esta solución mixta para amasar la masa. Esta masa es fina y pegajosa al tacto (el propósito de agregar azúcar es hacer que la masa fermente más fácilmente).
2 Deja que la masa suba hasta que doble su tamaño. Colócala sobre un paño empapado en agua y alísala con una espátula de plástico. Si no tienes espátula, utiliza las manos para mojar. manos en agua y alisar la masa.
3 puñados de dátiles rojos al vapor Insertar en la masa (los dátiles rojos deben cocinarse al vapor, de lo contrario se agriarán)
4 Cocer al vapor a fuego medio durante 20-30 minutos
5 Retirar de la olla, cortar en trozos y emplatar (si no puedes terminarlo), dejar enfriar, sellarlo en una bolsa plástica y luego meterlo en el frigorífico para congelar, y solo calentarlo al comer)
Cómo hacer bizcocho de harina de maíz 3
Ingredientes
150 gramos de harina de maíz, 150 gramos de harina común , 8 gramos de levadura, 2 gramos de bicarbonato de sodio, 30 gramos de azúcar blanca, 15 dátiles, 300 gramos de agua tibia
Método
1. Mezclar el maíz Poner harina, harina y bicarbonato de sodio en un recipiente y mezclar bien disolver la levadura con un poco de agua tibia. Pasados 5 minutos, se formarán pequeñas burbujas en la superficie.
2. Coloque el agua de levadura fermentada en el recipiente, luego agregue lentamente el agua tibia a la harina, revuélvala hasta formar una pasta mientras la agrega y luego déjela reposar para que fermente hasta que la masa se duplique. tamaño.
3. Remojar los dátiles durante 10 minutos y cortarlos en dos trozos, luego quitarles el corazón y reservar.
4. Tome un poco de aceite en el fondo y los cuatro lados de un recipiente, ponga la mitad de la masa en el recipiente y extiéndala, agregue una cantidad adecuada de dátiles y luego ponga el resto. 1/2 de la masa encima, luego poner una cantidad adecuada de dátiles encima, cocinar al vapor en una olla y esperar 35 minutos.
5. Después de enfriar un poco, vierte y corta en trozos y disfruta.
Cómo hacer pastel de harina de maíz 4
Materiales
Ingredientes principales: 75 gramos de harina de maíz, 75 gramos de harina común
Complementos: 4 gramos de levadura, 1 gramo de bicarbonato de sodio, un poco de azúcar, unos dátiles rojos, un poco de seda verde y roja
Preparación
1. Poner harina de maíz y harina común en un recipiente y mezcle bien, use una cantidad adecuada de agua tibia para la levadura (un poco más alta que la temperatura de sus manos) Mezcle bien y déjela reposar para que fermente.
2. Cuando la masa haya fermentado; el doble de su volumen original, agregue azúcar y bicarbonato de sodio, mezcle bien y déjelo reposar durante unos 15 minutos.
3. Cepille el fondo de la lonchera de acero inoxidable con aceite, vierta la masa y espolvoree; dátiles rojos y seda verde y roja encima; cocine al vapor durante 20 minutos
4. Coloque el bizcocho al vapor en Déjelo secar por un rato, use un palillo para pasar por la pared de la lonchera, invierta. el bizcocho, lo cortamos en trozos y lo comemos. Haz clic en la página siguiente para ver 4 formas de hacer tartas