La forma correcta de conservar la maracuyá
La maracuyá es una fruta que respira, al igual que el plátano. Madurará lentamente después de la recolección. Si desea almacenar maracuyá a temperatura ambiente, debe colocarse en un ambiente seco y ventilado. Una vez seca la cáscara de maracuyá, se puede almacenar durante más de una semana y la pulpa y el jugo del interior no se deteriorarán.
La refrigeración también es una de las formas de conservar la maracuyá durante mucho tiempo, y el método es muy sencillo. Lavar los maracuyás, envolverlos uno a uno en film transparente y meterlos en el frigorífico. Puedes sacarlo del frigorífico y descongelarlo cuando quieras comerlo. Este método de congelación de maracuyá se puede almacenar por más tiempo que a temperatura ambiente, generalmente alrededor de 2 semanas, pero el sabor es un poco peor.
Después de convertir la maracuyá en mermelada de maracuyá, la vida útil de la maracuyá se puede extender a 3 meses. Saque la pulpa de maracuyá, agregue azúcar, mezcle bien y refrigere por 2 horas. Después de sacarlo, déjelo hervir a fuego medio, baje a fuego lento, revuelva hasta obtener un jugo espeso y luego viértalo en una botella de mermelada. Después de enfriar, sellar y colocar en el frigorífico. Se puede consumir en cualquier momento posterior, pero es mejor consumirlo dentro de los 3 meses.