¿Cómo hacer deliciosos platos con verduras?

1. Enfriar los calabacines, lavar y desmenuzar los calabacines, cortar los pimientos en gajos, calentar el aceite de sésamo en una sartén, añadir los gajos de pimiento y sofreír un rato, mezclar uniformemente el resto de los ingredientes y espolvorear con melón rallado.

2. Para hacer brotes de frijol mungo fríos, lavar los brotes de frijol mungo, hervir una olla con agua, agregar los brotes de frijol mungo y blanquearlos durante 1 minuto, retirar y escurrir, mezclar uniformemente con el condimento, mezcle bien con los brotes de frijol mungo y sirva.

3. Brotes de bambú secos picantes. Lavar y cortar los brotes de bambú secos en trozos planos. Hervir una olla con agua. Poner los brotes de bambú secos en la olla y cocinar durante 2 minutos para eliminar el ácido oxálico. Retirar y reservar Calentar la olla y agregar una cantidad adecuada para el consumo. Saltear el ajo en polvo en aceite, agregar sal, agregar los brotes de bambú secos y sofreír, agregar la salsa de soja y la salsa de ostras y sofreír uniformemente.