¿Cómo hacer harina de maíz?

Hojas de apio 80 gramos harina de maíz 3 cucharadas de harina 5 cucharadas de huevos 2.

Condimentos

¿Aceite de cacahuete, sal, pimienta, azúcar, cebolla?

Pasos

1. Lavar las hojas de apio y blanquearlas en agua hirviendo. ?

2. Batir los dos huevos y añadir la cantidad adecuada de agua.

3. Remueve el líquido del huevo con las manos, agrega la harina de maíz y la harina y mezcla uniformemente. La proporción de harina a harina de maíz es de aproximadamente 3 cucharadas de harina de maíz por 5 cucharadas de harina de trigo.

4. Picar las hojas de apio y la cebolla blanqueadas.

5. ¿Mezclar el huevo líquido con la harina de maíz y la harina hasta formar una pasta?

6. Añade las hojas de apio y la cebolla, la sal, un poco de azúcar y pimienta en polvo y mezcla bien.

7. ¿Mezclar la masa?

8. Añade un poco de aceite de cacahuete a la sartén y añade la masa.

9. Poner la masa en la olla y extenderla hasta que esté cocida. Cuando esté cocido, darle la vuelta y freír por el otro lado.

10. Tortilla terminada.

Técnicas

Se deben picar las hojas de apio y mezclar el huevo líquido, la harina de maíz y la harina hasta formar una pasta. que pueda fluir. La masa es fácil de untar y las tortitas de huevo así obtenidas quedan suaves, deliciosas y tienen una buena textura. Por el contrario, el bizcocho resultante quedará duro y tendrá mal sabor.