¿Cómo hacer deliciosa la sepia con panceta de cerdo?

Detalle de ingredientes

Una sepia seca

Una panceta de cerdo

5 champiñones

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan

Una cantidad adecuada de baya de goji

Una cantidad adecuada de azúcar de roca

Una cantidad adecuada de sal

Cómo hacer sopa de sepia y panceta

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1 Remojar las sepias secas una noche antes, cambiar el agua 2-3 veces y lavar. él.

2. Enjuagar la panceta de cerdo, escaldarla en una olla con agua hirviendo, sacarla y lavarla,

2

1. y panceta de cerdo en trozos finos.

2. Poner en una cazuela la sepia, la panceta de cerdo, (las setas shiitake), el jengibre, la pimienta (envolver con una gasa) y el azúcar de roca, y añadir la cantidad adecuada de agua fría. Primero hiérvalo a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2-3 horas.

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1. Cuando la sepia y la panceta de cerdo estén fragantes, tiernas y deliciosas, 5-10 minutos antes de que estén listas para cocinar, añade una cantidad adecuada de sal y baya de goji. .

2. Apagar el fuego y servir.