Diez mejores formas de conservar los huevos

Las diez mejores formas de comer huevos en conserva son gachas de carne magra de huevo en conserva, rollitos de pollo con huevo en conserva, tofu de huevo en conserva frío, salsa de tomate con huevo en conserva, sopa de huevo y melón de invierno en conserva, huevo al vapor de tres colores, huevo al vapor con ágata, huevo en conserva mezclado con piñones, gachas de zanahoria y huevo en conserva, amaranto, huevos encurtidos, etc.

Los huevos en conserva también se denominan huevos en conserva, huevos en conserva, huevos de colores, etc. , que lleva el nombre del patrón de la cáscara del huevo, tiene un aroma suave y es un producto de huevo con sabor tradicional en mi país. El método de producción consiste en mezclar carbonato de sodio, cloruro de sodio, cal viva, cenizas de plantas, agua hirviendo, salvado de arroz y cáscaras de arroz para obtener una ceniza pegajosa, luego envolverla alrededor de los huevos y dejarla durante 30 a 40 días.

La razón por la que los huevos en conserva tienen un sabor especial es que mediante la acción de un álcali fuerte, los aminoácidos azufrados originales se descomponen para producir sulfuro de hidrógeno y amoníaco, junto con el olor de los ingredientes en el líquido de inmersión. , dando como resultado un sabor único. El color de los huevos en conserva se debe al hecho de que bajo la acción de un álcali fuerte, la parte proteica de la proteína se volverá marrón rojiza o marrón oscuro, y la yema se volverá verde oscuro o rojo anaranjado.

Huevos en conserva caseros

Ingredientes: 30 huevos de pato, 1 bolsa de huevo en conserva en polvo, cantidad adecuada de hojas de té y un poco de sal.

Preparar las materias primas, lavar y escurrir los huevos de pato frescos, añadir el té preparado al huevo en polvo en conserva, mezclar bien con sal y dejar reposar unos 5 minutos. Luego, tome un huevo de pato y enróllelo en la masa de huevo en conserva para que la superficie quede cubierta con una capa de masa de huevo en conserva. Coloque los huevos de pato rebozados en una bolsa de plástico, ate y selle bien la bolsa y luego colóquela en una caja de cartón para sellarla en caliente. Tarda unos 30 días.

Nota: asegúrese de elegir huevos de pato frescos cuando aplique la pomada antes de la cirugía, colóquese una bolsa de conservación fresca en las manos para evitar que los huevos en conserva entren en contacto con sus manos y dañen su piel. El tiempo de maduración de los huevos en conserva se ve afectado por la temperatura y es más probable que se produzcan temperaturas más altas.