¿Qué modo debo utilizar para cocinar bolas de masa en una olla a presión eléctrica?

Pon la mitad del agua en la olla interior de la arrocera, suficiente para cubrir las bolas de arroz glutinoso, vierte 1 metro de taza de agua en la olla exterior, presiona el interruptor para calentar y deja hervir. . Después de que hierva el agua de la olla interior, agrega las bolas de arroz glutinoso y revuelve ligeramente con una cuchara para evitar que se peguen a la olla. Vierta 2 metros cuadrados (1/5 metro de taza) de agua caliente en la olla exterior, cubra con la tapa y continúe cocinando. No abra la tapa después de encender el interruptor, cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, luego saque las bolas de masa y póngalas en otra sopa dulce preparada para disfrutar.

Al agregar agua a la olla exterior por segunda vez, también puedes abrir la tapa y cocinar directamente, como si estuvieras cocinando en una estufa de gas. Revuelve para que las bolas de masa rueden hasta que se hinchen y floten, y. entonces podrás recogerlos.

Tres puntos claves para cocinar dumplings en una arrocera:

Debe haber suficiente agua. La piel exterior de las bolas de arroz glutinoso está hecha de arroz glutinoso, que se pega fácilmente cuando se calienta. Por lo tanto, debe haber suficiente agua en la olla interior para mantener intacta la apariencia de las albóndigas y no demasiado pegajosas para comerlas. Ya sea que cocine con una estufa de gas o una olla arrocera eléctrica, recuerde el principio de hervir el agua antes de cocinar.

Después de hervir el agua, agrega agua fría y tapa la olla arrocera. Después de hervir el agua, agrega medio tazón de agua fría para que las bolas de arroz en la olla no parezcan hervir. Cuando las bolas de arroz glutinoso se hinchen, floten en la superficie de la sopa y se vuelvan suaves y de color beige, presiónelas con los palillos.