Las perspectivas de desarrollo futuro de la industria de las bebidas alcohólicas
Los tres sabores de aroma fuerte, aroma de salsa y aroma ligero están en armonía y se convertirán en el aroma principal del licor chino en los próximos diez años.
La inversión y expansión de la producción de licor con sabor a Maotai ha entrado en la era de la "carretera". El caos en la era post-Mao Xiang se intensificará. Se espera que la producción y las ventas de licores de sabor fuerte disminuyan, y que los licores de alta y baja gama se conviertan en puntos de crecimiento de los licores de sabor fuerte. Los licores de sabor ligero continúan creciendo, y inicialmente se ha formado una pirámide de consumo, mostrando una situación en la que la gama alta, media y baja están integradas y avanzadas. En el futuro, cada vez más activos estatales ingresarán a las empresas de licores y los dividendos de las políticas de los gobiernos locales se liberarán gradualmente sobre licores famosos y de alta calidad.
Las acciones de licores con precios de acciones artificialmente altos en 2020 definitivamente se corregirán gradualmente. En 2021, el precio de las acciones de licor volverá a la era de las acciones orientadas al rendimiento y las ganancias. Actualmente, el "contenido de oro". El número de empresas de licores que cotizan en bolsa es insuficiente, y muchos de ellos son planes. Producto de la era económica, bajo el nuevo patrón de economía de mercado y economía de calidad, las empresas de licores que cotizan en bolsa definitivamente tendrán un nuevo patrón de marca. En el futuro, se lanzarán o fusionarán empresas que cotizan en bolsa con una calidad insuficiente y gradualmente entrarán en el mercado nuevos actores fuertes.
La historia y cultura del licor
La historia del licor en nuestro país se remonta a la antigüedad, según los arqueólogos, entre los productos cerámicos del Neolítico desenterrados en la época moderna, se encuentran Hay El uso de vasijas de vino especiales muestra que la elaboración de vino era muy popular en mi país en la sociedad primitiva.
Después de las dinastías Xia y Shang, se utilizaron cada vez más utensilios para beber. Entre las reliquias culturales Shang y Yin desenterradas, las vasijas de vino de bronce representaban una gran proporción, lo que indica que la cultura de la bebida era realmente muy popular en esa época. En esa época el vino temprano debería ser vino de frutas y vino de arroz. Desde la dinastía Xia, durante las dinastías Shang, Zhou, Qin y Han, así como durante las dinastías Tang y Song, las frutas y los cereales se cocinaban, se fermentaban con koji y se prensaban antes de producir vino.
Durante miles de años, la industria vitivinícola de China se ha diversificado durante los cambios históricos, lo que ha dado como resultado muchos tipos de vinos famosos con características más locales y que reflejan mejor las diferentes regiones y los rituales y costumbres de beber de diferentes etnias. Todos los grupos crean un país antiguo vasto y profundo con vinos famosos.
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