Sopa de bolas de tomate y camarones

Ingredientes: gambas, tomates, huevos, colza y harina.

Condimentos: cebolla verde picada, sal, aceite de sésamo opcional, cilantro.

1. Cortar los tomates por la parte superior y blanquearlos en agua caliente. Descongelar las gambas con antelación, lavarlas, secarlas y cortarlas en trozos.

Batir los huevos, lavar y trocear la colza.

2. Coge una cantidad adecuada de harina, añade agua poco a poco y remueve hasta formar pequeños grumos. (El tamaño del acné debe ajustarse según sus propias preferencias. Se recomienda que sea más pequeño, más fácil de cocinar, delicioso y bonito).

3. agregue la cebolla verde picada y saltee, agregue los camarones y saltee.

4. Sofreír las gambas hasta que cambien de color, añadir los tomates cortados en cubitos y sofreír.

5. Freír los tomates hasta que estén ligeramente blandos, añadir la cantidad adecuada de agua y sazonar con sal.

6. Después de que el agua hierva, agrega el acné de manera uniforme.

! ! Se recomienda utilizar palillos para revolver y evitar que el acné se pegue.

7. Cocine los buccinos hasta que estén sólidos y cocidos, luego agregue la colza picada.

8. Cocine la colza picada hasta que esté blanda, déle la vuelta, vierta lentamente el líquido del huevo de manera uniforme, espere unos segundos, revuelva uniformemente y sirva.

9. Adorne con cilantro y aceite de sésamo según preferencia personal.