¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las albóndigas?
Primero hierve el agua y luego vierte las albóndigas. En este momento, la temperatura bajará. Para mantener el fuego encendido, revuelva frecuentemente con el dorso de una cuchara una vez dentro. Para una apertura rápida, se puede cerrar la tapa. Pero míralo con frecuencia. Después de que vuelva a hervir, puedes tapar la olla con la mitad de la tapa y ponerla a fuego medio. Sigue hirviendo, pero no lo subas demasiado. No agua. Se utiliza agua para enfriar y evitar que hierva. Si quieres usar el fuego para controlarlo, puedes cambiarlo a fuego medio-bajo y usar el tamaño de la tapa de la olla para controlarlo. No revuelvas mucho, déjalo abierto cinco minutos, es decir, cuando esté maduro lo puedes sacar y poner en un plato.
Cómo confirmar si las empanadillas están maduras.
1. Método flotante
Después de que el agua de la olla esté hervida, coloca las bolas de masa, usa una cuchara para llevarlas al fondo de la olla y ábrelas lentamente. Evita que las albóndigas se peguen al fondo de la olla. Primero, no flotará si se rompe. Luego cubra la tapa y cocine a fuego medio hasta que las bolas de masa floten hacia la superficie. Colocar en un plato y probar. Se refiere a albóndigas con relleno cocido y relleno de verduras.
2. Método de las tres aguas
Si es relleno de carne cruda, especialmente relleno de ternera, después de hervir agua, córtalo con una cuchara, tapa la olla y añade más de 100 gramos. Después de hervir agua, luego tapa la olla con una tapa, es decir, tápala dos veces y ábrela una vez. Si todo flota en el agua, podrás confirmar que las albóndigas de carne cruda están cocidas.
3. Método del tiempo
Después de hervir el agua, cortamos las empanadillas con una cuchara, las cubrimos con agua y las cocinamos a fuego lento durante 5 minutos. El agua parece estar hirviendo y entonces ya está lista para servir.