Consejos de vida: ¿Cómo freír las albóndigas crujientes y deliciosas?
Método/Pasos
Utiliza un cuchillo para picar la carne en trozos para que quede firme.
El cuatro se ablanda con facilidad, mientras que la maicena es quebradiza y dura. Por lo tanto, es necesario aumentar la cantidad de maicena.
Método 1: Cubra el exterior de las albóndigas con huevo líquido y luego enrolle en almidón seco o pan rallado para que las albóndigas queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Método 2: use almidón húmedo para las albóndigas. Para envolver, agregue bicarbonato de sodio al almidón húmedo.
Método 3: Mezcle el agua y bicarbonato de sodio con almidón húmedo preparado directamente en el relleno. ¡Las albóndigas quedarán crujientes por dentro y por fuera! Eso sí, no pongas demasiado bicarbonato de sodio, sólo un poco.